വൈൻ സംഭരണത്തിന് ആവശ്യമായ കുപ്പികളും കോർക്കുകളും, വൈൻ ഗ്ലാസ് ബോട്ടിലുകൾ, ഓക്ക് കോർക്കുകൾ, കോർക്ക്സ്ക്രൂകൾ

വൈൻ സംഭരിക്കാൻ ഗ്ലാസ് ബോട്ടിലുകളും ഓക്ക് കോർക്കുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നത് വൈനിൻ്റെ വികസനത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, കൂടാതെ ശേഖരിക്കാവുന്ന വൈനുകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള അവസരങ്ങളും നൽകുന്നു. ഇക്കാലത്ത്, ഒരു സ്ക്രൂ കോർക്ക്സ്ക്രൂ ഉപയോഗിച്ച് കോർക്ക് തുറക്കുന്നത് വൈൻ തുറക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് പ്രവർത്തനമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ഇന്ന് നമ്മൾ ഈ വിഷയത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും.

വൈൻ വികസനത്തിൻ്റെ ചരിത്രത്തിലേക്ക് തിരിഞ്ഞുനോക്കുമ്പോൾ, കോർക്കിൻ്റെയും ഗ്ലാസ് ബോട്ടിലിൻ്റെയും സംയോജനം വീഞ്ഞിൻ്റെ ദീർഘകാല സംരക്ഷണത്തിൻ്റെ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കുകയും എളുപ്പത്തിൽ വഷളാകുകയും ചെയ്തു. വീഞ്ഞിൻ്റെ ചരിത്രത്തിലെ ഒരു നാഴികക്കല്ലാണിത്. ചരിത്രരേഖകൾ അനുസരിച്ച്, 4000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് തന്നെ ഈജിപ്തുകാർ ഗ്ലാസ് ബോട്ടിലുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി. മറ്റ് പ്രദേശങ്ങളിൽ, കളിമൺ പാത്രങ്ങൾ സംഭരണത്തിനായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ ആരംഭം വരെ ആട്ടിൻ തോൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച വൈൻ സഞ്ചികൾ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.

1730-കളിൽ, ആധുനിക വൈൻ കുപ്പികളുടെ പിതാവായ കെനെൽം ഡിഗ്ബി ആദ്യമായി ചൂളയിലെ അറയുടെ താപനില വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഒരു കാറ്റ് ടണൽ ഉപയോഗിച്ചു. ഗ്ലാസ് മിശ്രിതം ഉരുകിയപ്പോൾ, മണൽ, പൊട്ടാസ്യം കാർബണേറ്റ്, ചുണ്ണാമ്പ് എന്നിവ ചേർത്തു. വൈൻ വ്യവസായത്തിൽ കനത്ത ഗ്ലാസ് വൈൻ കുപ്പികളാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. സൗകര്യപ്രദമായ സംഭരണത്തിനും ഗതാഗതത്തിനുമായി വൈൻ ബോട്ടിലുകൾ സിലിണ്ടർ ആകൃതിയിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. തൽഫലമായി, യൂറോപ്യൻ വൈൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങൾ ഗ്ലാസ് ബോട്ടിൽ വൈൻ വലിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി. ഗ്ലാസ് ദുർബലതയുടെ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാൻ, ഇറ്റാലിയൻ വൈൻ വ്യാപാരികൾ ഗ്ലാസ് ബോട്ടിലിൻ്റെ പുറം പായ്ക്ക് ചെയ്യാൻ വൈക്കോൽ, വിക്കർ അല്ലെങ്കിൽ തുകൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. 1790 വരെ, ഫ്രാൻസിലെ ബോർഡോയിലെ വൈൻ ബോട്ടിലുകളുടെ രൂപത്തിന് ആധുനിക വൈൻ കുപ്പികളുടെ ഭ്രൂണരൂപം ഉണ്ടായിരുന്നു. മാത്രമല്ല, ബോർഡോയുടെ വീഞ്ഞിനും ഒരു വലിയ വികസനം ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്.

ഗ്ലാസ് ബോട്ടിൽ അടയ്ക്കുന്നതിന്, മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശത്തെ കോർക്ക് സ്റ്റോപ്പർ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് കണ്ടെത്തി. പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ മധ്യത്തോടെയാണ് ഓക്ക് കോർക്കുകൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ വൈൻ കുപ്പികളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരുന്നത്. കാരണം ഓക്ക് കോർക്ക് വളരെ വൈരുദ്ധ്യമുള്ള ഒരു പ്രശ്നം തടസ്സമില്ലാതെ പരിഹരിക്കുന്നു: വീഞ്ഞിൻ്റെ വീഞ്ഞ് വായുവിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ അതിന് വായുവിനെ പൂർണ്ണമായും തടയാൻ കഴിയില്ല, കൂടാതെ വായുവിൻ്റെ ഒരു അംശം വൈൻ കുപ്പിയിൽ പ്രവേശിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വീഞ്ഞ് കൂടുതൽ സൌരഭ്യവാസനയുള്ളതാക്കുന്നതിന് അത്തരം "അടഞ്ഞ" പരിതസ്ഥിതിയിൽ വൈൻ സൂക്ഷ്മമായ രാസ മാറ്റങ്ങൾക്ക് വിധേയമാകണം.

വൈൻ കുപ്പിയുടെ വായിൽ കോർക്ക് നിറച്ചതിൻ്റെ ലളിതമായ പ്രശ്നം ഉയർത്താൻ നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ പരമാവധി ശ്രമിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് പല സുഹൃത്തുക്കൾക്കും അറിയില്ലായിരിക്കാം. അവസാനം, ഓക്കിലേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തുരന്ന് കോർക്ക് പുറത്തെടുക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഉപകരണം ഞാൻ കണ്ടെത്തി. ചരിത്രപരമായ രേഖകൾ അനുസരിച്ച്, തോക്കിൽ നിന്ന് വെടിയുണ്ടകൾ എടുക്കാനും മൃദുവായ സ്റ്റഫ് ചെയ്യാനും ആദ്യം ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന ഈ ഉപകരണം അബദ്ധത്തിൽ കോർക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തുറക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് കണ്ടെത്തി. 1681-ൽ, "ഒരു കുപ്പിയിൽ നിന്ന് ഒരു കോർക്ക് പുറത്തെടുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഉരുക്ക് പുഴു" എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കപ്പെട്ടു, 1720 വരെ ഇതിനെ ഔദ്യോഗികമായി കോർക്ക്സ്ക്രൂ എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നില്ല.

മുന്നൂറിലധികം വർഷങ്ങൾ കടന്നുപോയി, വൈൻ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഗ്ലാസ് കുപ്പികൾ, കോർക്കുകൾ, കോർക്ക്സ്ക്രൂകൾ എന്നിവ തുടർച്ചയായി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും അനുദിനം പൂർണത കൈവരിക്കുകയും ചെയ്തു. വൈൻ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഭൂരിഭാഗം പ്രദേശങ്ങളും ബോർഡോ, ബർഗണ്ടി കുപ്പികൾ പോലെയുള്ള വ്യതിരിക്തമായ കുപ്പികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വൈൻ ബോട്ടിലുകളും ഓക്ക് കോർക്കുകളും വീഞ്ഞിൻ്റെ പാക്കേജിംഗ് മാത്രമല്ല, അവ വീഞ്ഞുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, വൈൻ കുപ്പിയിൽ പഴകിയിരിക്കുന്നു, വീഞ്ഞിൻ്റെ സുഗന്ധം ഓരോ നിമിഷവും വളരുകയും മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ആവേശവും പ്രതീക്ഷയുമാണ്. നന്ദി. അത്യാധുനിക വൈനുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക, ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം വായിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് പ്രബുദ്ധതയോ വിളവെടുപ്പോ നൽകുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.