ചൈനീസ് ഉപഭോക്താക്കൾ ഇപ്പോഴും ഓക്ക് സ്റ്റോപ്പറുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, സ്ക്രൂ സ്റ്റോപ്പറുകൾ എവിടെ പോകണം?

സംഗ്രഹം: ചൈന, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്, ജർമ്മനി എന്നിവിടങ്ങളിൽ, ആളുകൾ ഇപ്പോഴും പ്രകൃതിദത്ത ഓക്ക് കോർക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച വൈനുകളാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, എന്നാൽ ഇത് മാറാൻ തുടങ്ങുമെന്ന് ഗവേഷകർ വിശ്വസിക്കുന്നു, പഠനം കണ്ടെത്തി.

വൈൻ ഗവേഷണ ഏജൻസിയായ വൈൻ ഇൻ്റലിജൻസ് ശേഖരിച്ച ഡാറ്റ പ്രകാരം, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്, ചൈന, ജർമ്മനി എന്നിവിടങ്ങളിൽ, പ്രകൃതിദത്ത കോർക്ക് (നാച്ചുറൽ കോർക്ക്) ഉപയോഗം ഇപ്പോഴും വൈൻ അടച്ചുപൂട്ടലിൻ്റെ പ്രധാന രീതിയാണ്, 60% ഉപഭോക്താക്കളും സർവേയിൽ പങ്കെടുത്തു. സ്വാഭാവിക ഓക്ക് സ്റ്റോപ്പർ അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട തരം വൈൻ സ്റ്റോപ്പറാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

2016-2017 ലാണ് പഠനം നടത്തിയത്, 1,000 സ്ഥിരമായി വൈൻ കുടിക്കുന്നവരിൽ നിന്നാണ് അതിൻ്റെ ഡാറ്റ ലഭിച്ചത്. പ്രകൃതിദത്തമായ കോർക്കുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ, ചൈനീസ് വൈൻ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് സ്ക്രൂ ക്യാപ്പുകളെ കുറിച്ച് കൂടുതൽ സംശയമുണ്ട്, സർവേയിൽ ഏകദേശം മൂന്നിലൊന്ന് ആളുകളും സ്ക്രൂ ക്യാപ്പുകളുള്ള വൈൻ വാങ്ങില്ലെന്ന് പറയുന്നു.

ചൈനയിലെ പരമ്പരാഗത ഫ്രഞ്ച് വൈനുകൾ, ബോർഡോ, ബർഗണ്ടി എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ളവയുടെ ശക്തമായ പ്രകടനമാണ് പ്രകൃതിദത്ത കോർക്കുകളോടുള്ള ചൈനീസ് ഉപഭോക്താക്കളുടെ മുൻഗണനയെന്ന് പഠനത്തിൻ്റെ രചയിതാക്കൾ വെളിപ്പെടുത്തി. “ഈ പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വൈനുകൾക്ക്, സ്വാഭാവിക ഓക്ക് സ്റ്റോപ്പർ മിക്കവാറും ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട ഒരു ആട്രിബ്യൂട്ടായി മാറിയിരിക്കുന്നു. സ്ക്രൂ സ്റ്റോപ്പർ കുറഞ്ഞ ഗ്രേഡ് വൈനുകൾക്ക് മാത്രം അനുയോജ്യമാണെന്ന് ചൈനീസ് വൈൻ ഉപഭോക്താക്കൾ വിശ്വസിക്കുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങളുടെ ഡാറ്റ കാണിക്കുന്നു. ചൈനയിലെ ആദ്യത്തെ വൈൻ ഉപഭോക്താക്കൾ ബോർഡോക്‌സ്, ബർഗണ്ടി എന്നിവയുടെ വൈനുകൾക്ക് വിധേയരായി, അവിടെ സ്ക്രൂ ക്യാപ്പുകളുടെ ഉപയോഗം അംഗീകരിക്കാൻ പ്രയാസമായിരുന്നു. തൽഫലമായി, ചൈനീസ് ഉപഭോക്താക്കൾ കോർക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. സർവേയിൽ പങ്കെടുത്ത മിഡ്-ടു-ഹൈ-എൻഡ് വൈൻ ഉപഭോക്താക്കളിൽ, 61% പേർ കോർക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സീൽ ചെയ്ത വൈനുകളാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, അതേസമയം 23% പേർ മാത്രമാണ് സ്ക്രൂ ക്യാപ് ഉപയോഗിച്ച് സീൽ ചെയ്ത വൈനുകൾ സ്വീകരിക്കുന്നത്.

ന്യൂ വേൾഡ് വൈൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളിലെ ചില വൈൻ നിർമ്മാതാക്കൾക്കും ചൈനീസ് വിപണിയുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി ചൈനീസ് വിപണിയിലെ ഈ മുൻഗണന കാരണം സ്ക്രൂ സ്റ്റോപ്പറുകൾ ഓക്ക് സ്റ്റോപ്പറുകളാക്കി മാറ്റുന്ന പ്രവണതയുണ്ടെന്ന് ഡികാൻ്റർ ചൈന അടുത്തിടെ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു. . എന്നിരുന്നാലും, ചൈനയിലെ ഈ സാഹചര്യം മാറിയേക്കാമെന്ന് വൈൻ വിസ്ഡം പ്രവചിക്കുന്നു: “കാലക്രമേണ, സ്ക്രൂ പ്ലഗുകളെക്കുറിച്ചുള്ള ആളുകളുടെ മതിപ്പ് ക്രമേണ മാറുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രവചിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും ചൈന ഇപ്പോൾ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഓസ്‌ട്രേലിയ ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നു, ഈ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ചിലി വൈനുകൾ പരമ്പരാഗതമായി സ്ക്രൂ ക്യാപ്പുകളാൽ കുപ്പിയിലാക്കുന്നു. ”

“പഴയ ലോകത്തെ വൈൻ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ, കോർക്കുകൾ വളരെക്കാലമായി നിലവിലുണ്ട്, ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് മാറ്റാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ സ്ക്രൂ സ്റ്റോപ്പർമാരെക്കുറിച്ചുള്ള ആളുകളുടെ മതിപ്പ് മാറ്റാൻ കഴിയുമെന്ന് ഓസ്‌ട്രേലിയയുടെയും ന്യൂസിലൻഡിൻ്റെയും വിജയം നമുക്ക് കാണിച്ചുതരുന്നു. ഇത് മാറ്റാൻ സമയവും പരിശ്രമവും ആവശ്യമാണ്, പരിഷ്കരണത്തിന് നേതൃത്വം നൽകാൻ ഒരു യഥാർത്ഥ സന്ദേശവാഹകനും ആവശ്യമാണ്.

“വൈൻ ഇൻ്റലിജൻസ്” വിശകലനം അനുസരിച്ച്, വൈൻ കോർക്കുകളോടുള്ള ആളുകളുടെ മുൻഗണന യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു പ്രത്യേക വൈൻ കോർക്കിൻ്റെ ആവൃത്തിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓസ്‌ട്രേലിയയിൽ, വൈൻ ഉപഭോക്താക്കളുടെ മുഴുവൻ തലമുറയും ജനനം മുതൽ സ്ക്രൂ തൊപ്പികൾ ഉപയോഗിച്ച് കുപ്പിയിൽ നിറച്ച വീഞ്ഞിന് വിധേയരായിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ അവർ സ്ക്രൂ ക്യാപ്പുകളോട് കൂടുതൽ സ്വീകാര്യരാണ്. അതുപോലെ, സ്ക്രൂ പ്ലഗുകൾ യുകെയിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, പ്രതികരിച്ചവരിൽ 40% പേരും സ്ക്രൂ പ്ലഗുകളാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെന്ന് അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു, ഈ കണക്ക് 2014 മുതൽ മാറിയിട്ടില്ല.

വൈൻ വിസ്ഡം സിന്തറ്റിക് കോർക്കിൻ്റെ ആഗോള സ്വീകാര്യതയെക്കുറിച്ച് അന്വേഷിച്ചു. മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച രണ്ട് വൈൻ സ്റ്റോപ്പറുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, സിന്തറ്റിക് സ്റ്റോപ്പറുകളോടുള്ള ആളുകളുടെ മുൻഗണനയോ നിരസിക്കുന്നതോ അത്ര വ്യക്തമല്ല, പ്രതികരിച്ചവരിൽ ശരാശരി 60% നിഷ്പക്ഷരാണ്. അമേരിക്കയും ചൈനയും മാത്രമാണ് സിന്തറ്റിക് പ്ലഗുകളെ അനുകൂലിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങൾ. സർവേയിൽ പങ്കെടുത്ത രാജ്യങ്ങളിൽ, സ്ക്രൂ പ്ലഗുകളേക്കാൾ സിന്തറ്റിക് പ്ലഗുകൾ സ്വീകരിക്കുന്ന ഒരേയൊരു രാജ്യം ചൈനയാണ്.