വസന്തകാലത്ത് ധാരാളം വൈൻ ബ്യൂറോകളുണ്ട്, അതിനാൽ മര്യാദകൾ പകരുന്ന വീഞ്ഞ് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം!

സ്പ്രിംഗ് ഫെസ്റ്റിവൽ സമീപിക്കുന്നു, ബന്ധുക്കളും സുഹൃത്തുക്കളുമായും ഒത്തുചേരൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. പുതുവർഷത്തിനായി എല്ലാവരും ധാരാളം വീഞ്ഞ് ഒരുക്കിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നു. കുറച്ച് കുപ്പികൾ അത്താഴത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക, നിങ്ങളുടെ ഹൃദയം തുറക്കുക, കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ സന്തോഷങ്ങളെയും സങ്കടങ്ങളെയും കുറിച്ച് സംസാരിക്കുക.

വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുന്നത് വൈൻ ബ്യൂറോയിലെ ഒരു പ്രധാന വൈദഗ്ധ്യമാണെന്ന് പറയാം. ചൈനീസ് വൈൻ സംസ്കാരത്തിൽ, വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കാൻ ധാരാളം ശ്രദ്ധയുണ്ട്. എന്നാൽ മറ്റുള്ളവർക്ക് അത്താഴ മേശയിൽ നിങ്ങൾ എങ്ങനെ വീഞ്ഞു പകരും? വീഞ്ഞ് പകരുന്നതിനുള്ള ശരിയായ നില എന്താണ്?

ചൈനീസ് പുതുവത്സരം ഉടൻ വരുന്നു, വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട മര്യാദകൾ പഠിക്കുക!

കുപ്പിയുടെ വായ തുടച്ചുമാറ്റാൻ ക്ലീൻ പേപ്പർ ടവലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നാപ്കിനുകൾ തയ്യാറാക്കുക. ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, കുപ്പിയുടെ വായ വൃത്തിയുള്ള തൂവാല ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക. .

വീഞ്ഞ് പകരുമ്പോൾ, വീഞ്ഞു കുപ്പിയുടെ അടിവശം പിടിച്ച് വീഞ്ഞു ലേബൽ തിരിച്ചുപോയതും വൈൻ ലേബൽ ചെയ്യുന്നതും വൈൻ ലേബൽ തിരിയാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ ഇത് ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ചെയ്യേണ്ടതില്ല.

കുപ്പി തുറന്നതിനുശേഷം വീഞ്ഞ് ഒരു കാര്ക് ഉപയോഗിച്ച് മുദ്രയിട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, മോശം കോർക്ക് മണം ഉണ്ടോ എന്ന് ആസ്വദിക്കാൻ ഉടമ സ്വന്തം ഗ്ലാസിൽ ഒഴിക്കണം, രുചി ശുദ്ധമല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു കുപ്പി മാറണം.

1. ഭാരം കുറഞ്ഞ വൈനുകളോടുകൂടിയ വൈനുകൾ ഭാരം കൂടിയ വെളുപ്പുകൾക്കൊപ്പം ആദ്യമായി നൽകണം;

2. വരണ്ട ചുവന്ന വീഞ്ഞും വരണ്ട വീഞ്ഞും വിളമ്പുക;

3. ഇളയ വൈനുകൾ ആദ്യം സേവിക്കുകയും പഴയ വൈനുകൾ അവസാനമായി വിളമ്പുന്നത്;

4. ഒരേ തരത്തിലുള്ള വീഞ്ഞ്ക്ക്, ടോസ്റ്റിംഗിന്റെ ക്രമം വ്യത്യസ്ത വർഷങ്ങൾ അനുസരിച്ച് വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു.

വീഞ്ഞു ഒഴിക്കുമ്പോൾ, ആദ്യം മുഖ്യാതിഥിയും തുടർന്ന് മറ്റ് അതിഥികളും. ഓരോ അതിഥിയുടെയും വലതുവശത്ത് നിൽക്കുക, വീഞ്ഞ് ഒന്ന്, ഒഴിക്കുക, ഒടുവിൽ നിങ്ങൾക്കായി വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുക. വ്യത്യസ്ത സവിശേഷതകൾ, വസ്തുക്കൾ, ദേശീയ ആചാരങ്ങൾ എന്നിവ കാരണം, ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുന്നതിന്റെ ക്രമം വഴക്കമുള്ളതും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായിരിക്കണം.

ബഹുമാനത്തിന്റെ അതിഥി ഒരു മനുഷ്യനാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യത്തേത് ആൺ അതിഥിയെയും പിന്നെ സ്ത്രീ അതിഥിയെയും സേവിക്കണം, ഒടുവിൽ അതിഥിയോട് ഹോസ്റ്റിന്റെ ബഹുമാനം കാണിക്കാൻ ഹോസ്റ്റുചെയ്യാൻ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കണം.

യൂറോപ്യൻ, അമേരിക്കൻ അതിഥികൾക്കായി റെഡ് വൈൻ സേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബഹുമാനത്തിനും സ്ത്രീ അതിഥി ആദ്യം നൽകണം, തുടർന്ന് ബഹുമാനത്തിന്റെ ആൺ അതിഥി.

കുപ്പിയുടെ 1/3 കുപ്പി നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തി ഉപയോഗിച്ച് പിടിക്കുക. ഒരു കൈ പുറകിലേക്ക് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, വ്യക്തി ചെറുതായി ചായ്വുള്ളവനാണ്, 1/2 വീഞ്ഞ് ഒഴിച്ചതിനുശേഷം, എഴുന്നേൽക്കാൻ പതുക്കെ കുപ്പി തിരിക്കുക. കുപ്പിയുടെ വായ വൃത്തിയാക്കൽ തൂവാല ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ തിളങ്ങുന്ന വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഗ്ലാസ് ഒരു ചെറിയ കോണിൽ പിടിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ വലതു കൈ ഉപയോഗിക്കാം, മാത്രമല്ല കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് വേഗത്തിൽ വിഭജിക്കാതിരിക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് വീഞ്ഞ് ഒഴിച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾ കുപ്പിയുടെ വായിൽ നിന്ന് വേഗത്തിൽ തിരിക്കുകയും തിളക്കത്തിൽ നിന്ന് തുള്ളിയിൽ നിന്ന് തുള്ളികൾ തടയുകയും വേണം.

അടിസ്ഥാനപരമായി വൈൻ ഗ്ലാസിന്റെ വിശാലമായ ഭാഗത്ത് ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ഗ്ലാസിലേക്ക് 1/3 ആണ്;
വെളുത്ത വീഞ്ഞ് 2/3 ഒഴിക്കുക.
ഷാംപെയ്ൻ ഗ്ലാസിൽ ഒഴിക്കുമ്പോൾ, അത് ആദ്യം 1/3 ലേക്ക് ഒഴിക്കണം. വീഞ്ഞിലെ നുരയെ ശമിച്ചതിനുശേഷം, അത് 70% നിറഞ്ഞുനിൽക്കുന്നതുവരെ ഗ്ലാസിൽ ഒഴിക്കുക.

ചൈനീസ് ആചാരങ്ങളിൽ ഒരു വാക്ക് ഉണ്ട്, "ചായയ്ക്ക് ഏഴ് വൈനുകളും എട്ട് വൈനുകളും ഉണ്ട്", ഇത് പാനപാത്രത്തിൽ എത്ര ദ്രാവകം ഒഴിക്കണം എന്ന് പരാമർശിക്കുന്നു. വീഞ്ഞിന്റെ അളവ് എങ്ങനെ നിയന്ത്രിക്കാം എന്നതിനായി, നമുക്ക് വീഞ്ഞിന് പകരം വെള്ളത്തിൽ പരിശീലിക്കാം.

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, വൈൻ ഗ്ലാസിൽ ഒഴിഞ്ഞ വീഞ്ഞിൽ, മൃതദേഹം അല്പം അകന്നുപോകുമ്പോൾ, വൈൻ കുപ്പിയുടെ അടിഭാഗം ചെറുതായി തിരിക്കുന്നു. ഇത് തികഞ്ഞ ഒരു പരിശീലനമാണിത്, അതിനാൽ ഒരു പ്രാക്ടീസ കാലയളവിനുശേഷം, തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ചോർന്നൊലില്ലാതെ വീഞ്ഞ് ഒഴിഞ്ഞുപോകുന്നത് എളുപ്പമാകും.

ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ചുവന്ന വീഞ്ഞിന്റെ കുപ്പികൾ ശേഖരിച്ച് ശേഖരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, കാരണം ചില വൈൻ ലേബലുകൾ കേവലം കലാസൃഷ്ടികളാണ്. വീഞ്ഞിന്റെ വീഞ്ഞിന്റെ വീഞ്ഞും വീഞ്ഞും വീഞ്ഞും ഒഴിവാക്കാൻ, വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കാനുള്ള ശരിയായ മാർഗം വൈൻ ലേബലിന്റെ മുൻവശത്ത് പുറത്തേക്ക് മാറ്റുക എന്നതാണ്.
കൂടാതെ, പഴയ വീഞ്ഞ് (8-10 വയസ്സിനു മുകളിലുള്ള) കുപ്പിയുടെ അടിയിൽ, വീഞ്ഞിന് മൂന്ന് മുതൽ അഞ്ച് വയസ്സ് വരെ പ്രായമുണ്ടെങ്കിൽപ്പോലും, മാത്രമാവില്ല. അതിനാൽ, വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുക. വൈൻ ബോട്ടിൽ കുലുക്കാൻ, അവസാനം പകരുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ കുപ്പിയുടെ തോളിൽ അൽപ്പം വിടണം. അവസാന ഡ്രോപ്പ് കളയാൻ ശ്രമിക്കുന്ന കുപ്പി തലകീഴായി മാറ്റുന്നത് ശരിയല്ല.