റെഡ് വൈൻ കുടിക്കുമ്പോൾ ഈ തെറ്റിദ്ധാരണകളെ സ്പർശിക്കരുത്!

ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ഒരുതരം വീഞ്ഞാണ്. റെഡ് വൈനിന്റെ ചേരുവകൾ വളരെ ലളിതമാണ്. സ്വാഭാവിക അഴുകൽ വഴി ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ഫ്രൂട്ട് വീഞ്ഞ്ട്ടാണ്, ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നതും മുന്തിരി ജ്യൂസ് ആണ്. വൈൻ ശരിയായ കുടിക്കുന്നത് നിരവധി ആനുകൂല്യങ്ങൾ വരുത്തും, പക്ഷേ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങളുണ്ട്.

ജീവിതത്തിൽ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് കുടിക്കാൻ പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, എല്ലാവർക്കും ചുവന്ന വീഞ്ഞ് കുടിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഞങ്ങൾ സാധാരണയായി വീഞ്ഞു കുടിക്കുമ്പോൾ, രുചികരമായ വീഞ്ഞ് നമ്മുടെ ഗ്ലാസിൽ പാഴാക്കാതിരിക്കാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന നാല് ശീലങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ നാം ശ്രദ്ധിക്കണം.

സേവിക്കുന്ന താപനിലയെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കരുത്
വീഞ്ഞു കുടിക്കുമ്പോൾ, സേവിക്കുന്ന താപനിലയിൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. സാധാരണയായി സംസാരിക്കുന്നത്, വെളുത്ത വീഞ്ഞ് ശീതീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, റെഡ് വൈനിന്റെ താപനില room ഷ്മാവിൽ അല്പം കുറവായിരിക്കണം. എന്നിരുന്നാലും, വീഞ്ഞ് മരവിപ്പിക്കുന്നതിനോ ഗ്ലാസ് കുടിക്കുകയോ ചെയ്യുന്ന ധാരാളം ആളുകൾ ഇപ്പോഴും ഉണ്ട്, വീഞ്ഞു കുടിക്കുമ്പോൾ വീഞ്ഞിന്റെ താപനിലയെ അതിന്റെ വേഗതയെ ബാധിക്കുന്നു.

ചുവന്ന വീഞ്ഞ് കുടിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ആദ്യം ശാന്തമാകണം, കാരണം വീഞ്ഞ് സജീവമാണ്, കുപ്പി തുറക്കുന്നതിനുമുമ്പ് വീഞ്ഞിലെ ഓക്സീകരണം പൊടി വളരെ കുറവാണ്. വീഞ്ഞിന്റെ സ ma രഭ്യവാസനയെ വീഞ്ഞിൽ മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു, അത് പുളിയും ഫലവും ആസ്വദിക്കുന്നു. വീഞ്ഞ് ശ്വസിക്കാനും ഓക്സിജനെ ആഗിരണം ചെയ്യാനും ഓക്സിജഫൈ, ആകർഷകമായ സ ma രഭ്യവാസനയെ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിന്റെ ഉദ്ദേശ്യം, ആസ്ട്രിറ്റിംഗ്, മൃദുവായ, മൃദുവായി ആസ്വദിക്കുക എന്നിവയാണ്. അതേസമയം, ചില വിന്റേജ് വൈനുകളുടെ ഫിൽട്ടർ അവശിഷ്ടങ്ങളും ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ഇളം ചുവന്ന വൈനുകൾക്ക്, വാർദ്ധക്യം താരതമ്യേന ഹ്രസ്വമാണ്, അത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മൈക്രോ ഓക്സിഡേഷന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് ശേഷം, ഇളം വൈനികളിലെ ടാന്നിൻസ് കൂടുതൽ സാമ്പിൾ ചെയ്യാൻ കഴിയും. അവശിഷ്ടമായി അവ്യക്തമായി നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി വിന്റേജ് വീഞ്ഞ്, പ്രായമായ പോർട്ട് വൈനുകൾ, പ്രായമായ പോർട്ട് വൈനുകൾ, വാർദ്ധക്രമായ വൈനുകൾ എന്നിവ മാഞ്ചുചെയ്യുന്നു.

ചുവന്ന വീഞ്ഞിന് പുറമേ, ഉയർന്ന മദ്യപാനമുള്ള വെളുത്ത വീഞ്ഞ് ഗൗരവമുള്ളതാക്കാം. കാരണം ഇത്തരത്തിലുള്ള വെളുത്ത വീഞ്ഞ് തണുത്തതിനാൽ, അത് മാഞ്ചുമായി ചൂടാക്കാം, അതേ സമയം അത് ഉന്മേഷകരമായ സുഗന്ധമായി പുറപ്പെടുവിക്കും.
ചുവന്ന വീഞ്ഞിന് പുറമേ, ഉയർന്ന മദ്യപാനമുള്ള വെളുത്ത വീഞ്ഞ് ഗൗരവമുള്ളതാക്കാം.
സാധാരണയായി, പുതിയ പുതിയ വീഞ്ഞ് അര മണിക്കൂർ മുൻകൂട്ടി നൽകാം. കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമാണ് പൂർണ്ണമായ ചുവന്ന വീഞ്ഞത്. സംഭരണ ​​കാലയളവ് വളരെ ചെറുതാണെങ്കിൽ, ടാന്നിൻ രുചി പ്രത്യേകിച്ച് ശക്തമായിരിക്കും. ഇത്തരത്തിലുള്ള വീഞ്ഞ് കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂർ മുൻകൂട്ടി തുറക്കണം, അങ്ങനെ വൈൻ ദ്രാവകത്തിന് വായുവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നതിനും പഴുത്തതാക്കുന്നതിനും കഴിയും. പാകമാകുന്ന കാലയളവിൽ വെറും ചുവന്ന വൈനുകൾ സാധാരണയായി ഒരു മണിക്കൂറിൽ ഒരു മണിക്കൂർ മുൻകൂട്ടിയാണ്. ഈ സമയത്ത്, വീഞ്ഞ് പൂർണ്ണഹൃദയത്തോടെയും ശരീരഭാരനുമാണ്, അത് ഏറ്റവും മികച്ച രുചിയുള്ള സമയമാണ്.

സാധാരണയായി പറഞ്ഞാൽ, ഒരു സാധാരണ ഗ്ലാസ് വൈൻ ഒരു ഗ്ലാസിന് 150 മില്ലി ആണ്, അതായത്, ഒരു സാധാരണ കുപ്പി 5 ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, വൈൻ ഗ്ലാസുകളുടെ വ്യത്യസ്ത ആകൃതികളും ശേഷികളും നിറങ്ങളും കാരണം, സാധാരണ 150 മില്ലിയിൽ എത്താൻ പ്രയാസമാണ്.
വ്യത്യസ്ത വൈനികൾക്കായി വ്യത്യസ്ത കപ്പ് തരം ഉപയോഗിച്ച നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, പരിചയസമ്പന്നരായ ആളുകൾ റഫറൻസിനായി കൂടുതൽ ലളിതമായ പകർച്ച സവിശേഷതകൾ സംഗ്രഹിച്ചിരിക്കുന്നു: ചുവന്ന വീഞ്ഞിന് ഗ്ലാസിന്റെ 1/3; വെളുത്ത വീഞ്ഞിന് 2/3 ഗ്ലാസ്; , ആദ്യം 1/3 ലേക്ക് ഒഴിക്കണം, വീഞ്ഞിലെ കുമിളകൾക്ക് ശേഷം, അത് 70% നിറഞ്ഞുനിൽക്കുന്നതുവരെ ഗ്ലാസിൽ ഒഴിക്കുക.

ചൈനീസ് ഫിലിം, ടെലിവിഷൻ അല്ലെങ്കിൽ നോവലുകൾ എന്നിവിടങ്ങളിലെ വീരോചിതമായ നായകന്മാരെ വിവരിക്കാൻ "മാംസം കഴിക്കുക" എന്ന വാചകം പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. വൈൻ കുടിക്കുമ്പോൾ പതുക്കെ കുടിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. "എല്ലാവരും എല്ലാം വൃത്തിയായി ചെയ്ത് ഒരിക്കലും മദ്യപിക്കരുത്" എന്ന മനോഭാവം നിങ്ങൾ പാലിക്കരുത്. അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, വീഞ്ഞു കുടിക്കാനുള്ള യഥാർത്ഥ ഉദ്ദേശ്യത്തിന് വിരുദ്ധമായിരിക്കും. അല്പം വീഞ്ഞ് കുടിക്കുക, പതുക്കെ ആസ്വദിക്കൂ, വീഞ്ഞിന്റെ സ ma രൂമൻ വായകൊണ്ട് നിറയ്ക്കട്ടെ, അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആസ്വദിക്കൂ.

വീഞ്ഞ് വായിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ, ചുണ്ടുകൾ അടച്ച്, തല ചെറുതാക്കുക, വീഞ്ഞ് ഇളക്കിവിടാൻ നാവിന്റെയും ഫേഷ്യൽ പേശികളുടെയും ചലനം ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ സ ently മ്യമായി ശ്വസിക്കുക. ഈ വീഞ്ഞ് വായിൽ നിന്ന് ഒഴുകുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുക മാത്രമല്ല, വീഞ്ഞുകളെ മൂക്ക് അറയിൽ പ്രവേശിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രുചി വിശകലനത്തിന്റെ അവസാനം, ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള വീഞ്ഞ് വിഴുങ്ങുകയും ബാക്കിയുള്ളവ തുപ്പിയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. അതിനുശേഷം നിങ്ങളുടെ പല്ലുകളും വായയുടെ ഉള്ളിലും നക്കുക.