വാർത്ത - ഗ്ലാസ് വൈൻ ബോട്ടിൽ

നേരത്തെയുള്ള മുന്തിരിപ്പഴം വിപരീതമാക്കുക

ഈ വേനൽക്കാലത്തിന്റെ ചൂട് പല മുതിർന്ന ഫ്രഞ്ച് വൈൻഗ്രോവറിൻറെയും കണ്ണുകൾ തുറന്നു, ആരുടെ മുന്തിരിപ്പഴം ക്രൂരമായ രീതിയിൽ പാകമായി പാകമായി പഴുത്തതാണ്, അത് ക്രൂരമായ രീതിയിൽ പഴുത്തതാണ്, മൂന്ന് ആഴ്ച മുമ്പ് അവരെ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിർബന്ധിക്കുന്നു.

പിരീക്സ-ഓറിയന്റലുകളിലെ ബൈക്സയിലെ ഡോഫ് ബ്രിഗീൽ വൈനറി ചെയർമാൻ ഫ്രാങ്കോയിസ് ക്യാപ്ദേവൽ പറഞ്ഞു: "ഭൂതകാലത്തേക്കാൾ മുന്തിരിപ്പഴം ഇന്ന് വളരെ വേഗത്തിൽ പാകമാകുന്നത് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അല്പം ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു."

വെഗ്നെറോൺസ് ഇൻഡെപെൻഡന്റ് പ്രസിഡന്റ് ഫ്രാങ്കോയിസ് ക്യാപ്ഡില്ലെല്ലെയർ എന്ന നിലയിൽ പലരും ആശ്ചര്യപ്പെട്ടതിനാൽ ഓഗസ്റ്റ് 8 ന് വെളുത്ത മുന്തിരി ഒരു വർഷത്തിലേറെയായി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ തുടങ്ങി. താപം സസ്യവളർച്ചയുടെ താളത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തി, അതിന്റെ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളെ ഒരെഡ് വകുപ്പിലെത്തുന്നത് തുടർന്നു.

"ഉച്ചയോടെ ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് 36 ° C നും 37 ° C നും ഇടയിലാണ്, രാത്രിയിലെ താപനില 27 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കുറയുകയില്ല." നിലവിലെ കാലാവസ്ഥയെ അഭൂതപൂർവമായി വിശേഷിപ്പിച്ചു.

"30 വർഷത്തിലേറെയായി ഞാൻ ഓഗസ്റ്റ് 9 ന് എടുക്കാൻ ആരംഭിച്ചിട്ടില്ല," ഹരൂട്ട് വകുപ്പിൽ ഗ്രോവർ ജെറോംമി ഡെസ്കി പറയുന്നു.

നേരത്തെയുള്ള മുന്തിരിപ്പഴം വിപരീതമാക്കുക

അർഡാച്ചെയിൽ നിന്നുള്ള പിയറി ചാംപ്ട്ടേയർ പറഞ്ഞു: "നാൽപതാം വർഷം മുമ്പ്, ഞങ്ങൾ സെപ്റ്റംബർ 20 ന് മാത്രമേ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ തുടങ്ങിയത്, അത് വരണ്ടതാക്കാൻ തുടങ്ങി, അത് വീണ്ടും വളരുന്നു ', ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് വളരെ ഉയർന്ന തലങ്ങളിൽ തുടരാം."

ഒരു ചൂടാക്കുന്ന കാലാവസ്ഥ ആദ്യകാല മുന്തിരിപ്പഴം ആക്കിയത് "വളരെ ഖേദകരമാണെന്ന് പിയറി ചാംപ്റ്റിയർ പറഞ്ഞു.

എന്നിരുന്നാലും, നേരത്തെ വിളഞ്ഞ പ്രശ്നത്തെ നേരിടാത്ത ചില മുന്തിരിപ്പഴവും ഉണ്ട്. ഹെരാൾട്ട് റെഡ് വൈനികളെ ഉണ്ടാക്കുന്ന മുന്തിരി ഇനങ്ങൾക്ക്, മുൻ വർഷങ്ങളിൽ സെപ്റ്റംബർ തുടക്കത്തിൽ പിക്കിംഗ് ജോലികൾ ഇപ്പോഴും ആരംഭിക്കും, കൂടാതെ പ്രത്യേക സാഹചര്യം മഴയനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.

തിരിച്ചുവരവിനായി കാത്തിരിക്കുക, മഴയ്ക്കായി കാത്തിരിക്കുക

ഫാൻ വേം വലയം ചെയ്താൽ മുന്തിരി ഉൽപാദനത്തിൽ മൂർച്ചയുള്ള ഒരു തിരിച്ചുവരവ് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, ഓഗസ്റ്റ് രണ്ടാം പകുതിയിൽ മഴ പെയ്യുന്നു.

അഗ്രിസ്റ്റേജ് പ്രകാരം, കൃഷി മന്ത്രാലയത്തിൽ വൈൻ ഉൽപാദനം പ്രവചിക്കാനുള്ള സ്ഥിതിവിവരക്കണക്ക് ഏജൻസി, ഫ്രാൻസിലുടനീളം എല്ലാ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളും ഈ വർഷം ആദ്യം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ തുടങ്ങും.

ഈ വർഷം 4.26 ബില്യൺ, 4.56 ബില്യൺ ലിറ്റർ വരെയാണ് ഈ വർഷം ഇത് 13 ശതമാനവും 21 ശതമാനവും ഉയരമുണ്ടെന്ന് ഓഗസ്റ്റ് 9 ന് പുറത്തിറങ്ങിയ കണക്കുകൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. ഈ കണക്കുകൾ സ്ഥിരീകരിച്ചാൽ, ഫ്രാൻസ് കഴിഞ്ഞ അഞ്ച് വർഷത്തെ ശരാശരി വീണ്ടെടുക്കും.

"എന്നിരുന്നാലും, വരൾച്ച ഉയർന്ന താപനിലയുമായി ചേർന്ന് മുന്തിരിപ്പഴം എടുക്കുന്ന സീസണിലേക്ക് തുടരുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഉൽപാദനത്തിന്റെ തിരിച്ചുവരവിനെ ബാധിച്ചേക്കാം." അഗ്രിസ്റ്റോ ജാഗ്രതയോടെ ചൂണ്ടിക്കാണിച്ചു.

മുന്തിരിത്തോട്ടം ഉടമയും നാഷണൽ കോഗ്നാക് പ്രൊഫഷണൽ അസോസിയേഷൻ ഓഫ് നാഷണൽ കോഗ്നാക് പ്രൊഫഷണൽ അസോസിയേഷൻ പ്രസിഡന്റ്, വില്ലൻ പറഞ്ഞു, മുന്തിരി കൃഷിക്ക് പ്രതികൂലമാണെങ്കിലും, പരിധി നിശ്ചയിച്ചു. ഓഗസ്റ്റ് 15 ന് ശേഷം മഴ ഉണ്ടാകുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്, കൂടാതെ പിക്കിംഗ് സെപ്റ്റംബർ 10 ന് മുമ്പ് ആരംഭിക്കില്ല.

ബർഗണ്ടിയും മഴ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. വരൾച്ചയും മഴയുടെ അഭാവവും കാരണം, കൊയ്ത്തു ഏതാനും ദിവസത്തേക്ക് മാറ്റിവയ്ക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. 10 എംഎം വെള്ളം മാത്രം മതി. അടുത്ത രണ്ടാഴ്ച നിർണായകമാണ്, "ബർഗണ്ടി മുന്തിരിത്തോട്ടം ഫെഡറേഷൻ പ്രസിഡന്റ് യു ബോ പറഞ്ഞു.

03 ആഗോളതാപനം, പുതിയ ഇനം മുന്തിരിപ്പഴം കണ്ടെത്തുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്

ഫ്രഞ്ച് മാധ്യമങ്ങൾ "ഫ്രാൻസ് 24" റിപ്പോർട്ടുചെയ്തു, മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളും ഉൽപാദന പ്രദേശങ്ങളും സംരക്ഷിക്കാൻ ഫ്രഞ്ച് വൈൻ വ്യവസായം ഒരു ദേശീയ തന്ത്രമാണെന്ന് രൂപീകരിച്ചു, അതിനുശേഷം മാറ്റങ്ങൾ ഘട്ടമായി മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചു.

അതേസമയം, വൈൻ വ്യവസായം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, 2021 ൽ ഫ്രഞ്ച് വൈനിന്റെയും ആത്മാവിന്റെയും കയറ്റുമതി മൂല്യം 15.5 ബില്യൺ യൂറോയിലെത്തും.

ഒരു പതിറ്റാണ്ടായി ആഗോള ചൂടാക്കലിന്റെ ഫലങ്ങൾ ഒരു ദശകത്തിൽ ആഗോള ചൂടാക്കുന്നതിന്റെ ഫലങ്ങൾ പഠിക്കുന്ന നതാലി ഒറെറ്റ് പറഞ്ഞു: "മുന്തിരി ഇനങ്ങളുടെ വൈവിധ്യത്തെ ഞങ്ങൾ പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്തണം. ഫ്രാൻസിൽ 400 ഓളം മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, പക്ഷേ അവയിൽ മൂന്നിലൊന്ന് മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ. 1. ഭൂരിപക്ഷം മുന്തിരി ഇനങ്ങളും വളരെ കുറഞ്ഞ ലാഭത്തിലായിരിക്കുന്നതിനാണ്. ഈ ചരിത്രത്തിലെ ഇനങ്ങൾ, വരും വർഷങ്ങളിൽ ചിലത് കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായേക്കാം. "ചിലത്, പ്രത്യേകിച്ച് പർവതങ്ങളിൽ നിന്ന്, പിൽക്കാലത്ത്, പിന്നീട് പക്വത പ്രാപിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു. "

ISère- ൽ, മറന്ന മുന്തിരി ഇനങ്ങളിൽ നിക്കോളാസ് ഗോനിൻ പ്രത്യേകത പുലർത്തുന്നു. "ഇത് പ്രാദേശിക പാരമ്പര്യങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെടാനും യഥാർത്ഥ പ്രതീകം ഉപയോഗിച്ച് വൈനുകൾ ഉണ്ടാക്കാനും അനുവദിക്കുന്നു," അദ്ദേഹത്തിന് രണ്ട് ആനുകൂല്യങ്ങളുണ്ട്. "കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തെ ചെറുക്കാൻ, വൈവിധ്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള എല്ലാം അടിസ്ഥാനപരമായി. ... ഈ രീതിയിൽ, മഞ്ഞ്, വരൾച്ച, ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥ എന്നിവയിൽ പോലും ഉൽപാദനം ഉറപ്പ് നൽകാൻ കഴിയും. "

ഈ മുന്തിരിവള്ളികൾ നാഷണൽ രജിസ്റ്ററിലേക്ക് 17 വിജയകരമായി വീണ്ടും പട്ടികപ്പെടുത്തിയ പിയറി ഗേറ്റ് (ക), ആൽപിൻ മുന്തിരിത്തോട്ടം കേന്ദ്രമായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

മുന്തിരിവശ്യം കണ്ടെത്തുന്നതിന് വിദേശത്തേക്ക് പോകണമെന്നാണ് മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ, പ്രത്യേകിച്ച് മെഡിറ്ററേനിയനിൽ, "നതാലി പറഞ്ഞു. 2009 ൽ, ബാര്ഡോയ്ക്ക് ഒരു ട്രയൽ മുന്തിരിത്തോട്ടം സ്ഥാപിച്ചു, ഫ്രാൻസിൽ നിന്നും വിദേശത്തുനിന്നും 52 മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് സ്പെയിൻ, പോർച്ചുഗൽ എന്നിവയാണ്.

ഒരു മൂന്നാമത്തെ ഓപ്ഷൻ ഹൈബ്രിഡ് ഇനങ്ങൾ ആണ്, ഇത് നോട്ടായിടുത്ത അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ് നേരിടുന്നതിനായി ലാബിൽ പ്രതിജ്ഞാബദ്ധമായി പരിഷ്ക്കരിച്ചു. "ഈ കുരിശയങ്ങൾ രോഗപ്രവർത്തനത്തിന്റെ ഭാഗമായി നടക്കുന്നു, വരൾച്ചയെയും മഞ്ഞ്യെയും നേരിടുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു," വിദഗ്ദ്ധൻ, പ്രത്യേകിച്ച് ചെലവ് നൽകി. "

വൈൻ വ്യവസായ പാറ്റേൺ അഗാധമായ മാറ്റങ്ങൾക്ക് വിധേയമാകും

മറ്റെവിടെയെങ്കിലും വൈൻ വ്യവസായ കർഷകർ സ്കെയിൽ മാറ്റാൻ തീരുമാനിച്ചു. ഉദാഹരണത്തിന്, ചിലർ ജലത്തിന്റെ ആവശ്യകത കുറയ്ക്കുന്നതിന് അവരുടെ പ്ലോട്ടുകളുടെ സാന്ദ്രത മാറ്റി, മറ്റുള്ളവർ അവരുടെ ജലസേചന സംവിധാനങ്ങൾ നൽകാനുള്ള ശുദ്ധീകരിച്ച മലിനജലങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുന്നു, ഒപ്പം സ്വേഡിലെ മുന്തിരിവള്ളികളിൽ സൗരോർജ്ജ പാനലുകൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കും.

"കർഷകർക്ക് അവരുടെ തോട്ടങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനും കഴിയും," നതാലി നിർദ്ദേശിച്ചു. "ലോകം ചൂടാകുമ്പോൾ, ചില പ്രദേശങ്ങൾ വളരുന്ന മുന്തിരിയ്ക്ക് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാകും.

ഇന്ന്, ബ്രിട്ടാനി അല്ലെങ്കിൽ ഹ ut ട്ട് ഫ്രാൻസിലെ ചെറുകിട വ്യക്തിഗത ശ്രമങ്ങൾ ഇതിനകം ഉണ്ട്. ഫണ്ടിംഗ് ലഭ്യമാണെങ്കിൽ, ഭാവി അടുത്ത കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, "ഫ്രഞ്ച് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് വൈൻ, വൈൻ (ഐ.എഫ്.വി) നിന്നുള്ള ലോറന്റ് ഒദ്കിൻ പറഞ്ഞു.

നതാലി സമാപിച്ചു: "രാജ്യത്തുടനീളം നടക്കുന്ന പരീക്ഷണങ്ങളുടെ ഫലങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച് 2050 ആയപ്പോഴേക്കും വൈൻ വ്യവസായം വളരുന്ന ലാൻഡ്സ്കേപ്പ് ഗണ്യമായി മാറും. ഒരുപക്ഷേ, ഇത് ഇന്ന് ഒരു മുന്തിരിവിശാസ് മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ, ഭാവിയിലെ ഒന്നിലധികം ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന്, മറ്റ് പുതിയ സ്ഥലങ്ങളിൽ, ഞങ്ങൾ പുതിയ പ്രദേശങ്ങൾ കണ്ടേക്കാം. "

പോസ്റ്റ് സമയം: SEP-02-2022

ഫ്രഞ്ച് വൈ വൈ വൈൻ വ്യവസായത്തിലെ അഗാധമായ മാറ്റങ്ങൾ കടുത്ത ചൂട് ആവശ്യപ്പെടുന്നു