മുന്തിരിവള്ളികളിൽ നിന്നാണ് വീഞ്ഞ് നിർമ്മിച്ചതെന്ന് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം, പക്ഷേ എന്തുകൊണ്ട് നമുക്ക് ചെറി, പിയേഴ്സ്, പാഷൻ ഫലം എന്നിവ പോലുള്ള മറ്റ് പഴങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും? ചില വൈനുകൾക്ക് ബട്ടറി, പുക, വയലറ്റ് എന്നിവയും മണക്കാൻ കഴിയും. ഈ സുഗന്ധങ്ങൾ എവിടെ നിന്ന് വരുന്നു? വീഞ്ഞിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ അർമാസ് ഏതാണ്?
വൈൻ സുഗന്ധത്തിന്റെ ഉറവിടം
നിങ്ങൾക്ക് മുന്തിരിത്തോട്ടം സന്ദർശിക്കാൻ അവസരമുണ്ടെങ്കിൽ, മുന്തിരിപ്പഴം, വീഞ്ഞ് എന്നിവ ആസ്വദിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, പുതിയ ചാർഡോണ്ട മുന്തിരിയുടെ രുചി വളരെ വ്യത്യസ്തമാണെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും, കാരണം ചാർഡോന്ന വീഞ്ഞിന്റെ രുചി വളരെ വ്യത്യസ്തമാണെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കും
അഴുകൽ പ്രക്രിയയിൽ വീഞ്ഞ് സരമേഖല ഉൽപാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നുവെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി, room ഷ്മാവിൽ മദ്യം ഒരു അസ്ഥിരമായ വാതകമാണ്. അസ്ഥിരീകരണ പ്രക്രിയയിൽ, അത് വായുവിനേക്കാൾ ഇടതൂർന്ന അർമാസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ മൂക്കിലേക്ക് ഒഴുകും, അതിനാൽ നമുക്ക് അത് മണക്കാൻ കഴിയും. മിക്കവാറും എല്ലാ വീഞ്ഞും പലതരം അരോമാസിനുണ്ട്, വിവിധ പ്രായഭേദമായത് പരസ്പരം സന്തുലിതമാക്കുന്നു, അതുവഴി മുഴുവൻ വീഞ്ഞും സ്വാധീനിക്കുന്നു.
റെഡ് വൈനിന്റെ ഫ്രത്ത് അരോമാസ്
ചുവന്ന വീഞ്ഞിന്റെ രസം ഏകദേശം 2 വിഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കാം, ചുവപ്പ് പഴം സ്വാദും കറുത്ത പഴ രസം. വ്യത്യസ്ത തരം അർമാസ് തമ്മിൽ എങ്ങനെ വേർതിരിച്ചറിയാൻ അറിയുന്നത് അന്ധമായ രുചിക്കുന്നതിനും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട തരം വൈൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനും സഹായകമാണ്.
പൊതുവേ, പൂർണ്ണമായതും ഇരുണ്ട നിറമുള്ള ചുവന്ന വന്നതും കറുത്ത പഴത്തിന്റെയോസ് ഉണ്ട്; ഭാരം കുറഞ്ഞതും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമായ ചുവന്ന വൈനുകൾ ചുവന്ന പഴം അർമാസ് ഉണ്ട്. ലാംബ്രസ്കോ പോലുള്ള അപവാദങ്ങളുണ്ട്, ഇത് സാധാരണയായി ഇളം ശരീരവും ഭാരം കുറഞ്ഞ നിറവുമാണ്, എന്നിട്ടും ബ്ലൂബെറി പോലെ ആസ്വദിക്കുന്നു, അവ സാധാരണയായി ഇരുണ്ട പഴതാക്കളായ ബ്ലൂബെറി പോലെ ആസ്വദിക്കുന്നു.
വൈറ്റ് വൈനിലെ ഫ്രത്ത് അരോമാസ്
രസം വക്രതയോടെ ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ സമയം വീഞ്ഞു രുചിയിൽ അനുഭവം നേടുന്നു, ഒരു വീഞ്ഞിന്റെ സ്വാദുമായി ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ കണ്ടെത്തുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ചെനിൻ ബ്ലാങ്ക് വൈനുകളുടെ ആരംഭത്തിൽ ആപ്പിൾ ആമനുസരിച്ച്, ചൂടിലെ കാലാവസ്ഥയിലെ അൻജോയിലെ ചെനിൻ ബ്ലാങ്സുമായി, ചെനിൻ ബ്ലാപ്പ്, ചീപ്പ് എന്നിവയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന വൈനികൾക്ക് കൂടുതൽ പക്വതയുള്ള സ ma രഭ്യവാസനയുണ്ട്.
അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ വൈറ്റ് വൈൻ കുടിക്കുമ്പോഴെ, നിങ്ങൾക്ക് അതിന്റെ സുഗന്ധത്തിനും സ്വാദത്തിനും പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകാം, മുന്തിരിയുടെ പക്വതയിൽ നിന്ന് ഒരു ess ഹിക്കുക. എഫ് വൈറ്റ് വൈൻ പ്രധാനമായും രണ്ട് തരങ്ങളായി തിരിക്കാം
കറുപ്പ്, ചുവന്ന പഴങ്ങളുടെയോ, കൊട്ടിസ് ഡു റോണിൽ നിന്നുള്ള ചില ചുവന്ന മിശ്രിതങ്ങളുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്രീനസി-സിര-യൂ മുതൽ ഫ്രാൻസിലെ ക്രോവെഡ്രെ മിശ്രിതം (ജിഎസ്എം), അതിൽ മുന്തിരിപ്പഴം മൃദുവായ ചുവന്ന പഴം അരോമാസിനെ വീഞ്ഞിന് നൽകുന്നു സിരയും മൗറഡ്രെയും കറുത്ത പഴം അരോമാസിനെ കൊണ്ടുവരുന്നു.
സുഗന്ധത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ജനങ്ങളുടെ ധാരണയെ ബാധിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ
ആയിരം വായനക്കാരിൽ ആയിരം കുഗ്രാമങ്ങളുണ്ട്, മിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും സുഗന്ധമായത് സുഗന്ധമായി സംവേദനക്ഷമതയുണ്ട്, അതിനാൽ ഒരു നിഗമനങ്ങളിൽ ചില വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഈ വീഞ്ഞിന്റെ സരം പിയറിന് സമാനമാണെന്ന് ഒരാൾക്ക് തോന്നിയേക്കാം, മറ്റൊരു വ്യക്തി അത് അമ്രാമഹൃദയമുള്ള, സ ma രഭ്യവാസനയാണ് അതേസമയം, ഒരു മുറിയിൽ നമ്മൾ അരോമാതെറാപ്പി കത്തിക്കുമ്പോൾ പോലുള്ള പരിസ്ഥിതിയെക്കുറിച്ചുള്ള ഞങ്ങളുടെ ധാരണയെ ബാധിക്കുന്നു. മുറിയിൽ മദ്യപിക്കുന്നത്, കുറച്ച് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, വീഞ്ഞിന്റെ സ ma രഭ്യവാസനയാണ്, നമുക്ക് അരോമാതെറാപ്പിയുടെ സരമം മണക്കാൻ മാത്രമേ കഴിയൂ
പോസ്റ്റ് സമയം: ഒക്ടോബർ -17-2022