വീഞ്ഞിൻ്റെ ജീവിത ചക്രം എങ്ങനെ മനസ്സിലാക്കാം?

ഒരു നല്ല കുപ്പി വൈനിൻ്റെ മണവും രുചിയും ഒരിക്കലും സ്ഥിരമല്ല, അത് ഒരു പാർട്ടിയുടെ കാലയളവിനുള്ളിൽ പോലും കാലക്രമേണ മാറുന്നു. ഈ മാറ്റങ്ങൾ ഹൃദയം കൊണ്ട് ആസ്വദിച്ച് പിടിച്ചെടുക്കുന്നതാണ് വൈൻ രുചിയുടെ ആനന്ദം. ഇന്ന് നമ്മൾ വൈനിൻ്റെ ജീവിത ചക്രത്തെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കാൻ പോകുന്നത്.

പ്രായപൂർത്തിയായ വൈൻ വിപണിയിൽ, വീഞ്ഞിന് ഒരു ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഇല്ല, മറിച്ച് ഒരു മദ്യപാന കാലയളവാണ്. ആളുകളെപ്പോലെ വീഞ്ഞിനും ഒരു ജീവിത ചക്രമുണ്ട്. അതിൻ്റെ ജീവിതം ശൈശവം മുതൽ യൗവനം വരെ, തുടർച്ചയായ വികസനം, ക്രമേണ പക്വത കൈവരിക്കുക, തുടർന്ന് ക്രമേണ കുറയുകയും വാർദ്ധക്യത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുകയും ഒടുവിൽ മരിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

വീഞ്ഞിൻ്റെ ജീവിത ഗതിയിൽ, സുഗന്ധത്തിൻ്റെ പരിണാമം സീസണുകളുടെ മാറ്റത്തോട് അടുത്താണ്. വസന്തത്തിൻ്റെ ചുവടുകളുമായി യുവ വൈനുകൾ നമ്മിലേക്ക് വരുന്നു, വേനൽക്കാലത്തിൻ്റെ ഈണത്തിൽ അവ മെച്ചപ്പെടുന്നു. പക്വത മുതൽ കുറയുന്നത് വരെ, മൃദുവായ വൈൻ സൌരഭ്യം ശരത്കാല വിളവെടുപ്പിനെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു, ഒടുവിൽ ശീതകാലത്തിൻ്റെ വരവോടെ ജീവിതാവസാനത്തിലേക്ക് വരുന്നു.

വീഞ്ഞിൻ്റെ ആയുസ്സും അതിൻ്റെ പക്വതയും വിലയിരുത്താൻ നമ്മെ സഹായിക്കുന്ന ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ് ജീവിതചക്രം.
വ്യത്യസ്ത വൈനുകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ വ്യക്തമാണ്, ചില വൈനുകൾ ഇപ്പോഴും 5 വയസ്സുള്ളപ്പോൾ ചെറുപ്പമാണ്, അതേ പ്രായത്തിലുള്ള മറ്റുള്ളവ ഇതിനകം പഴയതാണ്. ആളുകളെപ്പോലെ, നമ്മുടെ ജീവിതാവസ്ഥയെ ബാധിക്കുന്നത് പലപ്പോഴും പ്രായമല്ല, മാനസികാവസ്ഥയാണ്.

നേരിയ വീഞ്ഞു വസന്തം
പച്ചയായ ചെടികളുടെ മുളകൾ, പൂക്കൾ, പുതിയ പഴങ്ങൾ, പുളിച്ച പഴങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സുഗന്ധം.
പ്രധാന വീഞ്ഞ് വേനൽക്കാലം

പുല്ല്, ബൊട്ടാണിക്കൽ മസാലകൾ, പഴുത്ത പഴങ്ങൾ, കൊഴുത്ത മരങ്ങൾ, വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ, പെട്രോളിയം പോലുള്ള ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ സുഗന്ധം.

മധ്യവയസ്കനായ വൈൻ ശരത്കാലം
ഉണക്കിയ പഴം, പാലു, തേൻ, ബിസ്ക്കറ്റ്, കുറ്റിക്കാടുകൾ, കൂൺ, പുകയില, തുകൽ, രോമങ്ങൾ, മറ്റ് മൃഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മണം.
വിൻ്റേജ് വൈൻ ശീതകാലം

കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്‌സ്, കാട്ടുകോഴി, കസ്തൂരി, ആമ്പൽ, ട്രഫിൾസ്, മണ്ണ്, ചീഞ്ഞ പഴങ്ങൾ, പഴകിയ വൈനുകളിലെ പൂപ്പൽ നിറഞ്ഞ കൂൺ എന്നിവയുടെ സുഗന്ധം. ജീവിതാവസാനം വരെ എത്തുന്ന വീഞ്ഞിന് ഇനി സുഗന്ധമില്ല.

എല്ലാം ഉയരുകയും താഴുകയും ചെയ്യുമെന്ന നിയമം പിന്തുടരുമ്പോൾ, ഒരു വീഞ്ഞിന് അതിൻ്റെ ജീവിതത്തിൻ്റെ ഓരോ ഘട്ടത്തിലും തിളങ്ങുന്നത് മിക്കവാറും അസാധ്യമാണ്. പ്രായപൂർത്തിയായതും മനോഹരവുമായ ശരത്കാല രസം പ്രകടിപ്പിക്കുന്ന വൈനുകൾ അവരുടെ യൗവനത്തിൽ സാധാരണമായിരിക്കും.

വീഞ്ഞ് ആസ്വദിക്കുക, ജീവിതം അനുഭവിക്കുക, ജ്ഞാനം ശുദ്ധീകരിക്കുക

അത്യാധുനിക ഇസ്രായേലി ചരിത്രകാരനായ യുവാൽ ഹരാരി, "എ ബ്രീഫ് ഹിസ്റ്ററി ഓഫ് ദ ഫ്യൂച്ചറിൽ" പറഞ്ഞു, അറിവ് = എക്സ് സെൻസിറ്റിവിറ്റി അനുഭവിക്കുക, അതായത് അറിവ് പിന്തുടരാനുള്ള വഴിക്ക് സംവേദനക്ഷമത നേടാനും സംവേദനക്ഷമത പ്രയോഗിക്കാനും വർഷങ്ങളുടെ അനുഭവം ആവശ്യമാണ്. ഈ അനുഭവങ്ങൾ ശരിയായി മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയും. സംവേദനക്ഷമത എന്നത് ഒരു പുസ്തകം വായിച്ചോ ഒരു പ്രസംഗം കേട്ടോ വികസിപ്പിക്കാവുന്ന ഒരു അമൂർത്തമായ കഴിവല്ല, മറിച്ച് പ്രായോഗികമായി പക്വത പ്രാപിക്കേണ്ട ഒരു പ്രായോഗിക കഴിവാണ്. വൈൻ രുചിക്കുന്നത് സംവേദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്.
വൈനിൻ്റെ ലോകത്ത് നൂറുകണക്കിന് വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധങ്ങളുണ്ട്, അവയെല്ലാം തിരിച്ചറിയാൻ എളുപ്പമല്ല. തിരിച്ചറിയുന്നതിനായി, പ്രൊഫഷണലുകൾ ഈ ഗന്ധങ്ങളെ തരംതിരിക്കുകയും പുനഃസംഘടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, സിട്രസ്, ചുവന്ന പഴങ്ങൾ, കറുത്ത പഴങ്ങൾ, ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങൾ എന്നിങ്ങനെ വിഭജിക്കാം.

വീഞ്ഞിലെ സങ്കീർണ്ണമായ സൌരഭ്യത്തെ നന്നായി അഭിനന്ദിക്കണമെങ്കിൽ, വീഞ്ഞിൻ്റെ ജീവിതചക്രത്തിലെ മാറ്റങ്ങൾ അനുഭവിക്കണമെങ്കിൽ, ഓരോ സുഗന്ധത്തിനും, നിങ്ങൾ അതിൻ്റെ മണം ഓർമ്മിക്കാൻ ശ്രമിക്കണം, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഓർമ്മിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് മണക്കണം. സ്വയം. കാലാനുസൃതമായ ചില പഴങ്ങളും പൂക്കളും വാങ്ങുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പൂക്കളുള്ള പെർഫ്യൂം മണക്കുക, ഒരു ബാർ ചോക്ലേറ്റ് ചവയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കാട്ടിലൂടെ നടക്കുക.
ആധുനിക വിദ്യാഭ്യാസ സമ്പ്രദായത്തിൻ്റെ നിർമ്മാണത്തിലെ ഒരു പ്രധാന വ്യക്തിയായ വിൽഹെം വോൺ ഹംബോൾട്ട് പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ ഒരിക്കൽ പറഞ്ഞതുപോലെ, അസ്തിത്വത്തിൻ്റെ ലക്ഷ്യം "ജീവിതത്തിൻ്റെ ഏറ്റവും വിപുലമായ അനുഭവത്തിൽ നിന്ന് ജ്ഞാനം വേർതിരിച്ചെടുക്കുക" എന്നതാണ്. അദ്ദേഹം എഴുതി: "ജീവിതത്തിൽ കീഴടക്കാൻ ഒരേയൊരു കൊടുമുടിയേയുള്ളൂ - മനുഷ്യനാകുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് അനുഭവിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക."
ഇതാണ് വൈൻ പ്രേമികൾ വീഞ്ഞിന് അടിമപ്പെടാൻ കാരണം