സ്ക്രൂ ക്യാപ്സിൻ്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ

ഇപ്പോൾ വൈനിനായി സ്ക്രൂ ക്യാപ്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിൻ്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? വൈൻ വ്യവസായത്തിൻ്റെ തുടർച്ചയായ വികസനത്തോടെ, കൂടുതൽ കൂടുതൽ വൈൻ നിർമ്മാതാക്കൾ ഏറ്റവും പ്രാകൃതമായ കോർക്കുകൾ ഉപേക്ഷിച്ച് ക്രമേണ സ്ക്രൂ ക്യാപ്സ് ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങിയെന്ന് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം. വീഞ്ഞിനായി വൈൻ തൊപ്പികൾ കറക്കുന്നതിൻ്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? ഇന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.

1. കോർക്ക് മലിനീകരണത്തിൻ്റെ പ്രശ്നം ഒഴിവാക്കുക

ഒരു പ്രത്യേക അവസരത്തിനായി ലാഭിക്കാനായി ഒരു നല്ല കുപ്പി വൈനിൽ നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ തുക ചിലവഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കുപ്പിയിൽ കോർക്ക് കലർന്നിരിക്കുന്നുവെന്ന് കണ്ടെത്താൻ, വിഷാദരോഗിയെ കൂടുതൽ നിരാശപ്പെടുത്തുന്നത് മറ്റെന്താണ്? പ്രകൃതിദത്ത കോർക്ക് വസ്തുക്കളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ട്രൈക്ലോറോനിസോൾ (ടിസിഎ) എന്ന രാസവസ്തുവാണ് കോർക്ക് മലിനീകരണത്തിന് കാരണമാകുന്നത്. കോർക്ക് പുരണ്ട വൈനുകൾക്ക് പൂപ്പലിൻ്റെയും നനഞ്ഞ കാർഡ്ബോർഡിൻ്റെയും ഗന്ധമുണ്ടായിരുന്നു, ഈ മലിനീകരണത്തിന് 1 മുതൽ 3 ശതമാനം വരെ സാധ്യതയുണ്ട്. ഇക്കാരണത്താൽ, ഓസ്‌ട്രേലിയയിലും ന്യൂസിലൻഡിലും യഥാക്രമം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന 85%, 90% വൈനുകളും കോർക്ക് മലിനീകരണത്തിൻ്റെ പ്രശ്നം ഒഴിവാക്കാൻ സ്ക്രൂ ക്യാപ് ഉപയോഗിച്ച് കുപ്പിയിലാക്കുന്നു.

2. സ്ക്രൂ ക്യാപ്സ് സ്ഥിരതയുള്ള വൈൻ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കുന്നു

ഒരേ വീഞ്ഞിൻ്റെ രുചി വ്യത്യസ്തമായ ഒരു സാഹചര്യം നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും നേരിട്ടിട്ടുണ്ടോ? ഇതിനുള്ള കാരണം, കോർക്ക് ഒരു പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നമാണ്, അത് കൃത്യമായി ഒരേപോലെയാകാൻ കഴിയില്ല, അങ്ങനെ ചിലപ്പോൾ ഒരേ വൈൻ രുചി സ്വഭാവത്തിന് വ്യത്യസ്ത ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. ലോയർ താഴ്‌വരയിലെ ഡൊമൈൻ ഡെസ് ബൗമർഡ് (ഡൊമൈനെഡെസ് ബോമർഡ്) സ്ക്രൂ ക്യാപ്പുകളുടെ ഉപയോഗത്തിൽ ഒരു മുൻനിരക്കാരനാണ്. വൈനറിയുടെ ഉടമ, ഫ്ലോറൻ്റ് ബോമർഡ് (ഫ്ലോറൻ്റ് ബോമർഡ്) വളരെ അപകടകരമായ ഒരു തീരുമാനമെടുത്തു-അതിൻ്റെ 2003 വിൻ്റേജും 2004 വിൻ്റേജുകളും സ്ക്രൂ ക്യാപ്പുകളാൽ കുപ്പിയിലാക്കിയിരിക്കുന്നു. 10 വർഷം കഴിഞ്ഞ് ഈ വൈനുകൾക്ക് എന്ത് സംഭവിക്കും? സ്ക്രൂ ക്യാപ്പുകളുള്ള വൈനുകൾ സ്ഥിരതയുള്ളതാണെന്ന് മിസ്റ്റർ ബ്യൂമർ പിന്നീട് കണ്ടെത്തി, മുമ്പ് കോർക്ക് ചെയ്ത വൈനുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ രുചിക്ക് വലിയ മാറ്റമൊന്നും ഉണ്ടായിട്ടില്ല. 1990-കളിൽ പിതാവിൽ നിന്ന് വൈനറി ഏറ്റെടുത്തതു മുതൽ, കോർക്കുകളും സ്ക്രൂ ക്യാപ്പുകളും തമ്മിലുള്ള ഗുണദോഷങ്ങളിൽ ബ്യൂമർ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചു.

3. വാർദ്ധക്യ സാധ്യതയിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ വൈനിൻ്റെ പുതുമ നിലനിർത്തുക

ആദ്യം, പഴക്കമുള്ള റെഡ് വൈനുകൾ കോർക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമേ അടയ്ക്കാൻ കഴിയൂ എന്നാണ് കരുതിയിരുന്നത്, എന്നാൽ ഇന്ന് സ്ക്രൂ ക്യാപ്പുകളും ചെറിയ അളവിൽ ഓക്സിജൻ കടന്നുപോകാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഫ്രഷ് ആയി തുടരേണ്ട സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ടാങ്കുകളിൽ പുളിപ്പിച്ച സോവിഗ്നൺ ബ്ലാങ്കോ പക്വത പ്രാപിക്കേണ്ട കാബർനെറ്റ് സോവിനോണോ ആകട്ടെ, സ്ക്രൂ ക്യാപ്പുകൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാനാകും. കാലിഫോർണിയയിലെ പ്ലംപ്‌ജാക്ക് വൈനറി (പ്ലംപ്‌ജാക്ക് വൈനറി) 1997 മുതൽ പ്ലംപ് ജാക്ക് റിസർവ് കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നോൺ ഡ്രൈ റെഡ് വൈൻ (പ്ലംപ് ജാക്ക് റിസർവ് കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്‌നൺ, ഓക്ക്‌വില്ലെ, യുഎസ്എ) ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. വൈൻ നിർമ്മാതാവായ ഡാനിയേൽ സൈറോട്ട് പറഞ്ഞു: ഗുണനിലവാരമുള്ള വൈൻ വ്യാപാരികൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

4. സ്ക്രൂ ക്യാപ് തുറക്കാൻ എളുപ്പമാണ്

ഒരു നല്ല കുപ്പി വീഞ്ഞ് സുഹൃത്തുക്കളുമായും കുടുംബാംഗങ്ങളുമായും സന്തോഷത്തോടെ പങ്കിടുന്നത് എത്ര അരോചകമാണ്, കോർക്ക് സീൽ ചെയ്ത വീഞ്ഞ് തുറക്കാൻ ഒരു ഉപകരണവുമില്ലെന്ന് മാത്രം! പിന്നെ സ്ക്രൂ ക്യാപ്സ് കൊണ്ട് കുപ്പിയിലാക്കിയ വൈൻ ഒരിക്കലും ഈ പ്രശ്നം ഉണ്ടാകില്ല. കൂടാതെ, വൈൻ തീർന്നിട്ടില്ലെങ്കിൽ, സ്ക്രൂ ക്യാപ്പിൽ സ്ക്രൂ ചെയ്യുക. ഒരു കോർക്ക് സീൽ ചെയ്ത വൈൻ ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കോർക്ക് തലകീഴായി മാറ്റണം, തുടർന്ന് കോർക്ക് വീണ്ടും കുപ്പിയിലേക്ക് നിർബന്ധിക്കുക, തുടർന്ന് വൈൻ കുപ്പി പിടിക്കാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മതിയായ ഇടം കണ്ടെത്തുക.