"വൈൻ കിംഗ്ഡത്തിൽ" നിന്നുള്ള ഈ ബോട്ടിക് വൈനറി

5,000 വർഷത്തിലേറെ പഴക്കമുള്ള വൈൻ നിർമ്മാണ ചരിത്രമുള്ള, വളരെ നീണ്ട ചരിത്രമുള്ള ഒരു വൈൻ ഉത്പാദക രാജ്യമാണ് മോൾഡോവ. വീഞ്ഞിൻ്റെ ഉത്ഭവം കരിങ്കടലിന് ചുറ്റുമുള്ള പ്രദേശമാണ്, ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വൈൻ രാജ്യങ്ങൾ ജോർജിയയും മോൾഡോവയുമാണ്. വൈൻ നിർമ്മാണത്തിൻ്റെ ചരിത്രം നമുക്ക് പരിചിതമായ ഫ്രാൻസ്, ഇറ്റലി തുടങ്ങിയ ചില പഴയ ലോക രാജ്യങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് 2,000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പാണ്.

മോൾഡോവയിലെ നാല് പ്രധാന ഉൽപ്പാദന മേഖലകളിലൊന്നായ കോഡ്രുവിലാണ് സാവ്വിൻ വൈനറി സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. തലസ്ഥാനമായ ചിസിനാവു ഉൾപ്പെടെ മോൾഡോവയുടെ മധ്യഭാഗത്താണ് ഉൽപ്പാദന മേഖല സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. 52,500 ഹെക്ടർ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളുള്ള ഇത് മോൾഡോവയിലെ ഏറ്റവും വ്യാവസായിക വൈൻ ഉൽപാദനമാണ്. ഏരിയ. ഇവിടെ ശീതകാലം നീണ്ടതും വളരെ തണുപ്പുള്ളതുമല്ല, വേനൽക്കാലം ചൂടുള്ളതും ശരത്കാലം ചൂടുള്ളതുമാണ്. മോൾഡോവയിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഭൂഗർഭ വൈൻ നിലവറയും ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ വൈൻ നിലവറയുമായ ക്രിക്കോവ (ക്രിക്കോവ) ഈ ഉൽപ്പാദന മേഖലയിൽ 1.5 ദശലക്ഷം കുപ്പികളുടെ സംഭരണശേഷി ഉണ്ടെന്നത് എടുത്തുപറയേണ്ടതാണ്. 2005-ൽ ഗിന്നസ് ബുക്ക് ഓഫ് വേൾഡ് റെക്കോർഡിൽ ഇത് രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. 64 ചതുരശ്ര കിലോമീറ്റർ വിസ്തീർണ്ണവും 120 കിലോമീറ്റർ നീളവുമുള്ള വൈൻ സെലർ ലോകത്തെ 100-ലധികം രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പ്രസിഡൻ്റുമാരെയും സെലിബ്രിറ്റികളെയും ആകർഷിച്ചു.