വസന്തം വന്നിരിക്കുന്നു, വീണ്ടും യാത്ര ചെയ്യാൻ സമയമായി.പകർച്ചപ്പനിയുടെ ആഘാതം മൂലം ദൂരെ സഞ്ചരിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ല.വീഞ്ഞിനെയും ജീവിതത്തെയും സ്നേഹിക്കുന്ന നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ് ഈ ലേഖനം.വൈൻ പ്രേമികൾ ജീവിതത്തിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും സന്ദർശിക്കേണ്ട സ്ഥലമാണ് ലേഖനത്തിൽ പരാമർശിച്ചിരിക്കുന്ന പ്രകൃതിദൃശ്യങ്ങൾ.അതിനെ കുറിച്ച് എങ്ങനെ?പകർച്ചവ്യാധി അവസാനിച്ചാൽ, നമുക്ക് പോകാം!
1992-ൽ യുനെസ്കോ മനുഷ്യ പൈതൃകത്തിൻ്റെ വർഗ്ഗീകരണത്തിലേക്ക് "സാംസ്കാരിക ലാൻഡ്സ്കേപ്പ്" ഇനം ചേർത്തു, ഇത് പ്രധാനമായും പ്രകൃതിയെയും സംസ്കാരത്തെയും സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന മനോഹരമായ സ്ഥലങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.അതിനുശേഷം, മുന്തിരിത്തോട്ടവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഭൂപ്രകൃതി ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
വീഞ്ഞും യാത്രയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ, പ്രത്യേകിച്ച് യാത്ര ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ, മനോഹരമായ പത്ത് സ്ഥലങ്ങൾ കാണാതെ പോകരുത്.അതിമനോഹരമായ പ്രകൃതിദൃശ്യങ്ങൾ, വ്യത്യസ്ത സ്വഭാവങ്ങൾ, മനുഷ്യ ജ്ഞാനം എന്നിവ കാരണം പത്ത് മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങൾ വൈൻ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച പത്ത് അത്ഭുതങ്ങളായി മാറിയിരിക്കുന്നു.
ഓരോ മുന്തിരിത്തോട്ടത്തിൻ്റെ ഭൂപ്രകൃതിയും വ്യക്തമായ ഒരു വസ്തുതയെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു: മനുഷ്യൻ്റെ നിശ്ചയദാർഢ്യത്തിന് മുന്തിരി കൃഷിയെ ശാശ്വതമാക്കാൻ കഴിയും.
മനോഹരമായ ഈ പ്രകൃതിദൃശ്യങ്ങളെ അഭിനന്ദിക്കുമ്പോൾ, നമ്മുടെ ഗ്ലാസുകളിലെ വീഞ്ഞിൽ ഹൃദയസ്പർശിയായ കഥകൾ മാത്രമല്ല, നമ്മൾ ആകൃഷ്ടരാകുന്ന ഒരു "സ്വപ്നസ്ഥലം" കൂടി ഉണ്ടെന്നും ഇത് നമ്മോട് പറയുന്നു.
ഡൗറോ വാലി, പോർച്ചുഗൽ
പോർച്ചുഗലിലെ ആൾട്ടോ ഡൗറോ താഴ്‌വര 2001-ൽ ലോക പൈതൃക സ്ഥലമായി പ്രഖ്യാപിക്കപ്പെട്ടു. ഇവിടുത്തെ ഭൂപ്രദേശം വളരെ അലങ്കോലമുള്ളതാണ്, കൂടാതെ മിക്ക മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളും പാറ പോലെയുള്ള സ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാനൈറ്റ് ചരിവുകളിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ 60% വരെ ചരിവുകളും ഇടുങ്ങിയ ടെറസുകളായി മുറിക്കണം. മുന്തിരി വളർത്താൻ.ഇവിടുത്തെ സൗന്ദര്യത്തെ വൈൻ വിമർശകർ "അതിശയകരമായി" വാഴ്ത്തുന്നു.
Cinque Terre, Liguria, ഇറ്റലി
1997-ൽ Cinque Terre ഒരു ലോക പൈതൃക സൈറ്റായി പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. മെഡിറ്ററേനിയൻ തീരത്തെ പർവതങ്ങൾ കുത്തനെയുള്ളതാണ്, ഇത് കടലിലേക്ക് നേരിട്ട് പതിക്കുന്ന നിരവധി പാറക്കൂട്ടങ്ങൾ രൂപപ്പെടുന്നു.പുരാതന മുന്തിരി വളരുന്ന ചരിത്രത്തിൻ്റെ തുടർച്ചയായ അനന്തരാവകാശം കാരണം, ജോലികൾ നിറയ്ക്കുന്ന രീതി ഇപ്പോഴും ഇവിടെ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.150 ഹെക്ടർ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങൾ ഇപ്പോൾ AOC അപ്പീലുകളും ദേശീയ പാർക്കുകളുമാണ്.
ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന വൈനുകൾ പ്രധാനമായും പ്രാദേശിക വിപണിക്ക് വേണ്ടിയുള്ളതാണ്, പ്രധാന ചുവന്ന മുന്തിരി ഇനം Ormeasco (ഡോക്സെറ്റോയുടെ മറ്റൊരു പേര്), വെള്ള മുന്തിരി വെർമെൻ്റിനോ ആണ്, ഇത് ശക്തമായ അസിഡിറ്റിയും സ്വഭാവവും ഉള്ള ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
ഹംഗറി ടോകജ്
2002-ൽ ഹംഗറിയിലെ ടോകാജിനെ ലോക പൈതൃക സ്ഥലമായി പ്രഖ്യാപിച്ചു. വടക്കുകിഴക്കൻ ഹംഗറിയുടെ താഴ്‌വരയിലെ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ടോകാജ് നോബിൾ റോട്ട് സ്വീറ്റ് വൈൻ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പഴക്കമേറിയതും ഗുണനിലവാരമുള്ളതുമായ നോബിൾ റോട്ട് സ്വീറ്റ് വൈൻ ആണ്.രാജാവ്.
ലാവോക്സ്, സ്വിറ്റ്സർലാൻ
സ്വിറ്റ്‌സർലൻഡിലെ ലാവോക്സ് 2007-ൽ ലോക പൈതൃക പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ആൽപ്‌സിലെ സ്വിറ്റ്‌സർലൻഡിൽ തണുത്ത ഉയർന്ന കാലാവസ്ഥയാണെങ്കിലും, പർവതങ്ങളുടെ തടസ്സം നിരവധി സണ്ണി താഴ്‌വര ഭൂപ്രദേശങ്ങൾ സൃഷ്ടിച്ചു.താഴ്വരകളിലോ തടാകതീരങ്ങളിലോ ഉള്ള സണ്ണി ചരിവുകളിൽ, അതുല്യമായ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള ഉയർന്ന നിലവാരം ഇപ്പോഴും ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.വൈൻ.പൊതുവായി പറഞ്ഞാൽ, സ്വിസ് വൈനുകൾ ചെലവേറിയതും അപൂർവ്വമായി കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നതുമാണ്, അതിനാൽ അവ വിദേശ വിപണികളിൽ താരതമ്യേന അപൂർവമാണ്.
പീഡ്‌മോണ്ട്, ഇറ്റലി
റോമൻ കാലം മുതലുള്ള വൈൻ നിർമ്മാണത്തിൻ്റെ നീണ്ട ചരിത്രമാണ് പീഡ്‌മോണ്ടിനുള്ളത്.2014-ൽ, ഇറ്റലിയിലെ പീഡ്‌മോണ്ട് മേഖലയിലെ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളെ ലോക പൈതൃക പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ യുനെസ്കോ തീരുമാനിച്ചു.
16 DOCG മേഖലകൾ ഉൾപ്പെടെ 50 അല്ലെങ്കിൽ 60 ഉപമേഖലകളുള്ള പീഡ്‌മോണ്ട് ഇറ്റലിയിലെ ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്ന പ്രദേശങ്ങളിലൊന്നാണ്.16 DOCG മേഖലകളിൽ ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്നത് നെബിയോളോയെ അവതരിപ്പിക്കുന്ന ബറോലോയും ബാർബറെസ്കോയുമാണ്.ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വൈൻ പ്രേമികൾ ഇവിടെ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന വൈനുകളും തേടുന്നു.
സെൻ്റ് എമിലിയൻ, ഫ്രാൻസ്
സെൻ്റ്-എമിലിയൻ 1999-ൽ ലോക പൈതൃക പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ആയിരം വർഷം പഴക്കമുള്ള ഈ നഗരം മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളാൽ ചുറ്റപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.സെൻ്റ്-എമിലിയോണിൻ്റെ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങൾ വളരെ കേന്ദ്രീകൃതമാണെങ്കിലും, ഏകദേശം 5,300 ഹെക്ടർ, സ്വത്ത് അവകാശങ്ങൾ വളരെ ചിതറിക്കിടക്കുകയാണ്.500-ലധികം ചെറുകിട വൈനറികളുണ്ട്.ഭൂപ്രദേശം വളരെയധികം മാറുന്നു, മണ്ണിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമാണ്, ഉൽപ്പാദന ശൈലികൾ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്.വൈൻ.ബാര്ഡോയിലെ ഗാരേജ് വൈനറി പ്രസ്ഥാനവും ഈ പ്രദേശത്ത് കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, ചെറിയ അളവിലും ഉയർന്ന വിലയിലും ചുവന്ന വൈനുകളുടെ നിരവധി പുതിയ ശൈലികൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
പിക്കോ ദ്വീപ്, അസോറസ്, പോർച്ചുഗൽ
2004-ൽ ലോക പൈതൃക സൈറ്റായി പട്ടികപ്പെടുത്തിയ പിക്കോ ദ്വീപ് മനോഹരമായ ദ്വീപുകളുടെയും ശാന്തമായ അഗ്നിപർവ്വതങ്ങളുടെയും മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളുടെയും മനോഹരമായ മിശ്രിതമാണ്.മുന്തിരി കൃഷിയുടെ പാരമ്പര്യം എല്ലായ്പ്പോഴും ഇവിടെ കർശനമായി പാരമ്പര്യമായി ലഭിച്ചിട്ടുണ്ട്.
അഗ്നിപർവ്വതത്തിൻ്റെ ചരിവുകളിൽ, നിരവധി ബസാൾട്ട് മതിലുകൾ ആവേശകരമായ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.ഇവിടെ വരൂ, നിങ്ങൾക്ക് അസാധാരണമായ പ്രകൃതിദൃശ്യങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാനും മറക്കാനാവാത്ത വീഞ്ഞ് ആസ്വദിക്കാനും കഴിയും.
അപ്പർ റൈൻ വാലി, ജർമ്മനി
അപ്പർ റൈൻ വാലി 2002-ൽ ലോക പൈതൃക സ്ഥലമായി പ്രഖ്യാപിക്കപ്പെട്ടു. അക്ഷാംശം ഉയർന്നതും കാലാവസ്ഥ പൊതുവെ തണുപ്പുള്ളതും ആയതിനാൽ മുന്തിരി കൃഷി ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.മികച്ച മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും സണ്ണി നദിക്കരയിലെ ചരിവുകളിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നു.ഭൂപ്രദേശം കുത്തനെയുള്ളതും വളരാൻ പ്രയാസമുള്ളതുമാണെങ്കിലും, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ആകർഷകമായ റൈസ്‌ലിംഗ് വൈനുകൾ ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
ബർഗണ്ടി മുന്തിരിത്തോട്ടം, ഫ്രാൻസ്
2015 ൽ ഫ്രഞ്ച് ബർഗണ്ടി മുന്തിരിത്തോട്ടം ലോക പൈതൃക പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.ബർഗണ്ടി വൈൻ മേഖലയ്ക്ക് 2,000 വർഷത്തിലധികം ചരിത്രമുണ്ട്.കൃഷിയുടെയും മദ്യനിർമ്മാണത്തിൻ്റെയും നീണ്ട ചരിത്രത്തിനു ശേഷം, ഒരു ചെറിയ മുന്തിരിത്തോട്ടത്തിൻ്റെ പ്രകൃതിദത്തമായ ഭൂപ്രദേശത്തെ (കാലാവസ്ഥ) കൃത്യമായി തിരിച്ചറിയുകയും ബഹുമാനിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന വളരെ സവിശേഷമായ പ്രാദേശിക സാംസ്കാരിക പാരമ്പര്യം ഇത് രൂപപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.ഈ ഗുണങ്ങളിൽ കാലാവസ്ഥയും മണ്ണിൻ്റെ അവസ്ഥയും വർഷത്തിലെ കാലാവസ്ഥയും ആളുകളുടെ പങ്കും ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഈ പദവിയുടെ പ്രാധാന്യം വളരെ ദൂരവ്യാപകമാണ്, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വൈൻ ആരാധകർ ഇത് നന്നായി സ്വീകരിക്കുന്നു എന്ന് പറയാം, പ്രത്യേകിച്ച് ബർഗണ്ടിയിലെ വ്യത്യസ്ത പ്രകൃതി സവിശേഷതകളുള്ള 1247 ടെറോയറുകൾ കാണിക്കുന്ന മികച്ച സാർവത്രിക മൂല്യത്തിൻ്റെ ഔദ്യോഗിക പദവി. ഈ നാട്ടിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ആകർഷകമായ വൈനുകൾക്കൊപ്പം, ഇത് മനുഷ്യ സംസ്കാരത്തിൻ്റെ നിധിയായി ഔദ്യോഗികമായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
ഫ്രാൻസിലെ ഷാംപെയ്ൻ പ്രദേശം
2015-ൽ ഫ്രഞ്ച് ഷാംപെയ്ൻ കുന്നുകൾ, വൈനറികൾ, വൈൻ നിലവറകൾ എന്നിവ ലോക പൈതൃക പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി.ഇത്തവണ ഷാംപെയ്ൻ പ്രദേശം ലോക പൈതൃക സൈറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, അതിൽ മൂന്ന് ആകർഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, ആദ്യത്തേത് എപ്പർനെയിലെ ഷാംപെയ്ൻ അവന്യൂ ആണ്, രണ്ടാമത്തേത് റെയിംസിലെ സെൻ്റ്-നിക്വസ് കുന്നും ഒടുവിൽ എപ്പർനേയുടെ ചരിവുകളും.
പാരീസിൽ നിന്ന് റെയിംസിലേക്ക് ഒന്നര മണിക്കൂർ ട്രെയിൻ പിടിച്ച് ഫ്രാൻസിലെ പ്രശസ്തമായ ഷാംപെയ്ൻ-അർഡെനെസ് മേഖലയിൽ എത്തിച്ചേരുക.വിനോദസഞ്ചാരികൾക്ക്, ഈ പ്രദേശം അത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന സ്വർണ്ണ ദ്രാവകം പോലെ ആകർഷകമാണ്.
പോസ്റ്റ് സമയം: മാർച്ച്-22-2022