എന്ത്! മറ്റൊരു വിൻ്റേജ് ലേബൽ "K5"

അടുത്തിടെ, "പ്രായം K5 വയസ്സ്" ഉള്ള ഒരു ആഭ്യന്തര വിസ്കി വിപണിയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതായി WBO വിസ്കി വ്യാപാരികളിൽ നിന്ന് മനസ്സിലാക്കി.
യഥാർത്ഥ വിസ്കിയുടെ വിൽപ്പനയിൽ വൈദഗ്ധ്യമുള്ള ഒരു വൈൻ വ്യാപാരി പറഞ്ഞു, യഥാർത്ഥ വിസ്കി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രായമാകൽ സമയത്തെ നേരിട്ട് സൂചിപ്പിക്കും, ഉദാഹരണത്തിന്, "പ്രായം 5 വയസ്സ്" അല്ലെങ്കിൽ "പ്രായം 12 വയസ്സ്" മുതലായവ. "ഉദാഹരണത്തിന്, K5 വയസ്സ് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു അനുകരണമാണ്. . "

ഒരു പ്രത്യേക ആശയത്തിൻ്റെയോ ചില ബ്രാൻഡുകളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയോ ഈ സംശയിക്കപ്പെടുന്ന "അരികുകൾ" ചൈനീസ് വിസ്കി വിപണിയിൽ ഒറ്റപ്പെട്ട കേസുകളല്ല. ഓഫ്‌ലൈൻ സർക്കുലേഷൻ മാർക്കറ്റിൽ മോശം വിസ്കി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കണ്ടതായി നിരവധി ഫസ്റ്റ്-ടയർ വിസ്കി വ്യാപാരികൾ WBO-യോട് പറഞ്ഞു.

ചൈന ചേംബർ ഓഫ് കൊമേഴ്‌സ് ഫോർ ഫുഡ്‌സ്‌റ്റഫ്‌സ്, നേറ്റീവ് പ്രൊഡക്‌സ്, അനിമൽ പ്രൊഡക്‌ട്‌സ് ഇറക്കുമതിക്കാർ, കയറ്റുമതിക്കാർ പുറത്തിറക്കിയ “ഇറക്കുമതി ചെയ്‌ത മദ്യ വിപണി സാഹചര്യം 2022” കാണിക്കുന്നത് ഈ പ്രവണതയ്‌ക്കെതിരെ വിസ്‌കി കുതിച്ചുയരുകയാണ്. വർഷാവർഷം യഥാക്രമം 9.6%, 19.6% വർദ്ധിച്ചു. . 2011 മുതൽ ആഭ്യന്തര വിസ്‌കി ഇരട്ട അക്ക നിരക്കിൽ വളരുകയാണെന്നും വിസ്‌കിയുടെ വളർന്നുവരുന്ന വിപണിയെന്ന നിലയിൽ ചൈന ഉയർന്ന തോതിലുള്ള വികസന ചൈതന്യം നിലനിർത്തിയിട്ടുണ്ടെന്നും കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.
വിസ്‌കിയുടെ ജനപ്രീതി സ്വാഭാവികമായും തങ്ങളുടെ വിഭാഗ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വിപുലീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ശക്തമായ ആദ്യകാല ദത്തെടുക്കുന്നവരും വിതരണക്കാരും ഉള്ള നിരവധി ഉപഭോക്താക്കളെ ആകർഷിച്ചു.
ആഭ്യന്തര വിസ്കി വിപണി വളരെ ചൂടുള്ളതും വളരെ ജനപ്രിയവുമാണെന്നും ഇത് മുമ്പത്തെ “സോസ് വൈൻ ഫീവറുമായി” വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണെന്നും ഹുവായ വൈൻ ഇൻഡസ്ട്രിയുടെ സിഎസ്ഒ ലിയു ഫെങ്‌വെയ് ഡബ്ല്യുബിഒയോട് പറഞ്ഞു. വിസ്കി വിപണിക്ക് വിദേശത്തെപ്പോലെ കർശനമായ മാനദണ്ഡമില്ല. നിലവിലെ വിസ്‌കി വിപണിയിൽ ആദ്യകാലങ്ങളിൽ ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന വൈനിനോട് സാമ്യമുണ്ടെന്നും എന്നാൽ പ്രൊഫഷണൽ മേഖലയിൽ പല ഉപഭോക്താക്കൾക്കും തിരിച്ചറിയാനുള്ള കഴിവില്ലെന്നും ലിയു ഫെങ്‌വെയ് പറഞ്ഞു.
വിസ്കി ശരിക്കും മനസ്സിലാക്കുന്ന സാധാരണ ഉപഭോക്താക്കൾ കുറവാണെന്ന് വൈൻ വ്യാപാരി പറഞ്ഞു. പാക്കേജിംഗ് മനോഹരമാണോ വില കുറഞ്ഞതാണോ എന്ന് അവരെല്ലാം നോക്കുന്നു. സാധാരണ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക്, വിസ്കിയുടെ അടിസ്ഥാന പ്രൊഫഷണൽ അറിവ് മനസ്സിലാക്കാൻ, വില മുതൽ പാക്കേജിംഗ് വരെ, ലേബലിൽ വാക്കുകൾ ആവശ്യമാണ്. വിവരങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം വിലയിരുത്താൻ പ്രയാസമാണ്.
അതിനാൽ, വിസ്‌കിയെക്കുറിച്ച് അറിവില്ലാത്ത ഈ പുതിയ ഉപഭോക്താക്കൾ പല ബിസിനസ്സുകളുടെയും കണ്ണിൽ "ഗോൾഡൻ ലീക്ക്" ആയി മാറിയിരിക്കുന്നു.

വലിയ ബ്രാൻഡിൻ്റെ വില സുതാര്യമാണ്, അത് വീഞ്ഞിൻ്റെ "എഡ്ജ് തുടച്ചു" എന്ന് സംശയിക്കുന്നു, പക്ഷേ വലിയ ലാഭം ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ടോ?
വൈൻ വ്യാപാരികൾ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, വലിയതും ചെറുതുമായ നഗരങ്ങളിൽ ഓൺലൈനിലും ഓഫ്‌ലൈനായും വിപണിയിൽ ധാരാളം വിസ്കികൾ ഉണ്ട്.
നിലവിൽ ആഭ്യന്തര വിസ്കി വിപണിയിൽ മക്കാലൻ, ഗ്ലെൻലിവെറ്റ്, ഗ്ലെൻഫിഡിച്ച് എന്നിവയും മറ്റ് ജനപ്രിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമാണ് ഇപ്പോഴും ആധിപത്യം പുലർത്തുന്നതെന്ന് ഡുമൈറ്റാങ് ബിസ്‌ട്രോയുടെ സ്ഥാപകനും വിസ്‌കി അധ്യാപകനുമായ ചെൻ ഷുൻ പറഞ്ഞു. എന്നാൽ ഈ വിസ്കി ബ്രാൻഡുകൾ വിതരണക്കാർക്ക് വളരെ ലാഭകരമാണ്.
“ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്ലെൻഫിഡിക്കിന് 12 വയസ്സുണ്ട്. പൊതുവേ, വില 200-ൽ കൂടുതലാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് 200-ൽ കൂടുതൽ ലഭിക്കും, എന്നാൽ ഇൻ്റർനെറ്റിലെ ഔദ്യോഗിക മുൻനിര സ്റ്റോർ നൽകുന്ന വിലയും 200-ലധികമാണ്. പലരും ഇത് ഓൺലൈനിൽ വിൽക്കുന്നു, വിലകളും താരതമ്യപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തു. താഴ്ന്നത്. അതിനാൽ, വിസ്കി വിൽപ്പനയിൽ ലാഭമുണ്ടാക്കാൻ പലർക്കും ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ചെൻ സൂൻ പറഞ്ഞു, “ഇപ്പോൾ, വിസ്‌കിയുടെ വിൽപ്പന പ്രധാനമായും ബ്രാൻഡിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ സ്വയം വിസ്കി നിർമ്മിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് വളരെ കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് വിൽക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, മാർക്കറ്റ് വിൽപ്പന അത്ര മികച്ചതായിരിക്കില്ല. , ഇത് വാണിജ്യപരമായി ലാഭകരമാണ്, എന്നാൽ ബ്രാൻഡ് മൂല്യമില്ല.
പൊതുവേ, ചൈനയിലെ വിസ്കി ട്രാക്കിൻ്റെ ഉയർന്ന ജനപ്രീതി, മദ്യത്തിനായുള്ള ഈ പുതിയ വളർച്ചാ ഇടത്തിലേക്ക് വിപണി ശ്രദ്ധിക്കാൻ കാരണമായി, എന്നാൽ അതേ സമയം, വിസ്കി മാർക്കറ്റ് ഷെയറിൻ്റെ ഭൂരിഭാഗവും ഭീമൻമാരാണ്, ഉൽപ്പന്ന വില സമ്പ്രദായം സുതാര്യമാണ്. , ലാഭ പ്രവർത്തന ഇടം ചെറുതാണ്. ചൈനീസ് വിപണിയിൽ ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നമായ വിസ്‌കിയുടെ ഉപഭോഗ അടിത്തറ ദുർബലമാണ്, കൂടാതെ വിസ്‌കി വിഭാഗത്തിൻ്റെ വിപണിയിൽ സർക്കാരിൻ്റെ മേൽനോട്ടം അപര്യാപ്തമാണ്. ഈ നാല് ഘടകങ്ങളും സംയുക്തമായി ഇന്നത്തെ വിസ്കി വിപണിയിലെ അരാജകത്വത്തിന് കാരണമായി.
വിസ്‌കിയുടെ ആദ്യകാല വികസന ലാഭവിഹിതം പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നതിന് പല ഊഹക്കച്ചവടക്കാർക്കും ഇത് ഒരു പ്രധാന ആയുധമാണ്. എന്നാൽ സുപ്രധാനമായ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിലുള്ള വിസ്കി വിപണിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് വിസ്കി വിപണിയിലുള്ള ഉപഭോക്താക്കളുടെ വിശ്വാസം കുറയ്ക്കുകയും വ്യവസായത്തിൻ്റെ ആത്മവിശ്വാസം തകർക്കുകയും ചെയ്യും.
വിസ്കി മാർക്കറ്റ് മാനദണ്ഡങ്ങൾ കൂടുതൽ നടപ്പിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്
ഒരു വശത്ത്, വിസ്കി ട്രാക്കിൻ്റെ ചൂട്, മറ്റൊന്ന് വിസ്കിയുടെ അരാജകമായ വിപണി നില. വിസ്കി വിപണിയിൽ വലിയ പ്രതീക്ഷകളുണ്ടെങ്കിലും, അത് വ്യവസായ നിയന്ത്രണ പ്രശ്നങ്ങളും അഭിമുഖീകരിക്കുന്നു.
വിസ്‌കിയുടെ നിയന്ത്രണം ഇപ്പോൾ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, രാജ്യവ്യാപകമായി സ്വാധീനമുള്ള വ്യവസായ അസോസിയേഷനുകളൊന്നുമില്ല. വ്യവസായ അസോസിയേഷനുകൾക്ക് വിസ്കി മാനദണ്ഡങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്താനും വ്യവസായ അസോസിയേഷനുകൾ വഴി അവയുടെ മേൽനോട്ടം വഹിക്കാനും കഴിയുമെങ്കിൽ, അത് വിപണി നിയന്ത്രണത്തിന് കൂടുതൽ സഹായകരമാകും. മറ്റൊരു വിസ്കി വ്യാപാരി വ്യവസായ മാനദണ്ഡങ്ങൾ ഉപയോഗശൂന്യമാണെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു, ഇതിന് അസോസിയേഷനും വ്യവസായവും മൊത്തത്തിൽ, നിയമ നിർവ്വഹണ ഏജൻസികളുമായി സംയുക്തമായി ആവശ്യമാണ്.
നിലവിൽ, ദേശീയ നിലവാരത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, 2008-ൽ പുറത്തിറക്കിയ “GB/T 11857-2008 വിസ്കി” ആണ് എൻ്റെ രാജ്യത്തെ വിസ്കിയുടെ നിലവിലെ ദേശീയ മാനദണ്ഡങ്ങൾ, കൂടാതെ പ്രാദേശിക മാനദണ്ഡങ്ങൾ “DB44/T 1387-2014 വിസ്കി തിരിച്ചറിയുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതിക സവിശേഷതകൾ” ആണ്. 2014-ൽ ഗ്വാങ്‌ഡോംഗ് പ്രവിശ്യ പുറത്തിറക്കി. എന്നാൽ ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ, ആഭ്യന്തര വിസ്‌കി വിപണി ശക്തി പ്രാപിക്കുന്നതിനാൽ, പ്രസക്തമായ വ്യവസായ മാനദണ്ഡങ്ങളും വിപണി നിലവാരവും കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്.
മുമ്പ്, ചൈന ആൽക്കഹോളിക് ഡ്രിങ്ക്സ് അസോസിയേഷൻ ഒരു പ്രൊഫഷണൽ വിസ്കി കമ്മിറ്റി രൂപീകരിക്കുമെന്ന് പ്രഖ്യാപിക്കുകയും കമ്മിറ്റിയുടെ ഉദ്ദേശ്യവും പ്രവർത്തന ദിശയും പ്രഖ്യാപിക്കുകയും ചെയ്തു. ആഭ്യന്തര വിസ്കി വിപണിയുടെ സ്റ്റാൻഡേർഡൈസേഷൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇത് സ്റ്റാൻഡേർഡ് സിസ്റ്റം, കാറ്റഗറി പൊസിഷനിംഗ്, ടാലൻ്റ് ട്രെയിനിംഗ്, സയൻ്റിഫിക് റിസർച്ച്, കൺസൾട്ടേഷൻ തുടങ്ങി നിരവധി വശങ്ങൾ പരിഷ്കരിക്കും. ഈ നീക്കം ആഭ്യന്തര വിസ്കി വിപണിയുടെ കൂടുതൽ നിയന്ത്രണം പ്രോത്സാഹിപ്പിച്ചേക്കാം.
കൂടാതെ, വ്യാപാരമുദ്രയുടെ സംരക്ഷണത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, സ്കോച്ച് വിസ്കിയും ഐറിഷ് വിസ്കിയും എൻ്റെ രാജ്യത്ത് ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സംരക്ഷണ സൂചനകൾ നേടിയിട്ടുണ്ട്. ഈ വർഷം ഫെബ്രുവരിയിൽ ചൈന ആൽക്കഹോളിക് ഡ്രിങ്ക്സ് അസോസിയേഷനും സ്കോച്ച് വിസ്കി അസോസിയേഷനും തമ്മിലുള്ള വീഡിയോ കോൺഫറൻസിൽ, സ്കോച്ച് വിസ്കി അസോസിയേഷൻ സിഇഒ മാർക്ക് കെൻ്റ് പറഞ്ഞു, "ബ്രാൻഡ് സംരക്ഷണത്തിനും മറ്റ് അനുബന്ധ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കും സ്കോച്ച് വിസ്കി അസോസിയേഷൻ വലിയ പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു, പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. കൂടുതൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സ്കോച്ച് വിസ്കി കൊണ്ടുവരാൻ വ്യവസായം ചൈനീസ് വിപണിയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു, ചൈനയിൽ ആഭ്യന്തര വിസ്കി ഉൽപ്പാദനവും വികസനവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ വളരെ സന്നദ്ധരാണ്.
എന്നിരുന്നാലും, വിസ്കി ബ്രാൻഡുകളുടെ സംരക്ഷണത്തിൽ അസോസിയേഷൻ്റെ ശക്തിയെക്കുറിച്ച് ലിയു ഫെങ്‌വെയ്‌ക്ക് വലിയ പ്രതീക്ഷയില്ല. നിർമ്മാതാക്കൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ നിയമപരമായ അപകടസാധ്യതകൾ ഒഴിവാക്കുമെന്ന് അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. സാധാരണ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് അവരുടെ അവകാശങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാൻ ഗണ്യമായ ശ്രമം ആവശ്യമാണ്, സർക്കാർ തലത്തിൽ കൂടുതൽ കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, മേൽനോട്ടം ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നത് ഫലപ്രദമാണ്.