കട്ടിയുള്ളതും കനത്തതുമായ വൈൻ കുപ്പിയുടെ ഉദ്ദേശ്യം എന്താണ്?

വായനക്കാരുടെ ചോദ്യങ്ങൾ
750 മില്ലി വൈൻ കുപ്പികൾ, അവ കാലിയായാലും, ഇപ്പോഴും വീഞ്ഞ് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു. വൈൻ കുപ്പി കട്ടിയുള്ളതും ഭാരമുള്ളതുമാകാനുള്ള കാരണം എന്താണ്? ഒരു ഭാരമുള്ള കുപ്പി നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ളതാണോ?
ഇക്കാര്യത്തിൽ, കനത്ത വൈൻ കുപ്പികളെക്കുറിച്ചുള്ള അവരുടെ കാഴ്ചപ്പാടുകൾ കേൾക്കാൻ ഒരാൾ നിരവധി പ്രൊഫഷണലുകളെ അഭിമുഖം നടത്തി.

റെസ്റ്റോറൻ്റ്: പണത്തിനുള്ള മൂല്യം കൂടുതൽ പ്രധാനമാണ്
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വൈൻ നിലവറയുണ്ടെങ്കിൽ, ഭാരമുള്ള കുപ്പികൾ ഒരു യഥാർത്ഥ തലവേദനയായിരിക്കാം, കാരണം അവ സാധാരണ 750 മില്ലിയുടെ വലുപ്പമല്ല, പലപ്പോഴും പ്രത്യേക റാക്കുകൾ ആവശ്യമാണ്. ഈ കുപ്പികൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന പാരിസ്ഥിതിക പ്രശ്നങ്ങളും ചിന്തോദ്ദീപകമാണ്.
ഒരു ബ്രിട്ടീഷ് റെസ്റ്റോറൻ്റ് ശൃംഖലയുടെ വാണിജ്യ ഡയറക്ടർ ഇയാൻ സ്മിത്ത് പറഞ്ഞു: “കൂടുതൽ ഉപഭോക്താക്കൾ കൂടുതൽ പരിസ്ഥിതി ബോധമുള്ളവരാകുമ്പോൾ, വൈൻ ബോട്ടിലുകളുടെ ഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം വില കാരണങ്ങളാൽ കൂടുതലാണ്.
“ഇക്കാലത്ത്, ആഡംബര ഉപഭോഗത്തോടുള്ള ആളുകളുടെ ആവേശം കുറയുന്നു, ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ വരുന്ന ഉപഭോക്താക്കൾ ഉയർന്ന ചെലവ് കുറഞ്ഞ വൈനുകൾ ഓർഡർ ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ ചായ്‌വ് കാണിക്കുന്നു. അതിനാൽ, പ്രവർത്തനച്ചെലവ് വർദ്ധിക്കുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ ഗണ്യമായ ലാഭം എങ്ങനെ നിലനിർത്താം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾ കൂടുതൽ ആശങ്കാകുലരാണ്. ബോട്ടിൽഡ് വൈൻ വിലയേറിയതാണ്, വൈൻ ലിസ്റ്റിൽ ഇത് തീർച്ചയായും വിലകുറഞ്ഞതല്ല.
എന്നാൽ കുപ്പിയുടെ ഭാരം നോക്കി വൈനിൻ്റെ ഗുണമേന്മ വിലയിരുത്തുന്നവർ ഇപ്പോഴും ഏറെയുണ്ടെന്ന് ഇയാൻ സമ്മതിക്കുന്നു. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിൽ, വൈൻ കുപ്പി ഭാരം കുറഞ്ഞതാണെന്നും വൈനിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം ശരാശരിയായിരിക്കണമെന്നുമുള്ള മുൻവിധിയുള്ള ആശയം പല അതിഥികളും മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിക്കും.
എന്നാൽ ഇയാൻ കൂട്ടിച്ചേർത്തു: “എന്നിരുന്നാലും, ഞങ്ങളുടെ റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾ ഇപ്പോഴും ഭാരം കുറഞ്ഞതും വിലകുറഞ്ഞതുമായ കുപ്പികളിലേക്ക് ചായുകയാണ്. അവ പരിസ്ഥിതിയിൽ കുറഞ്ഞ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.

ഹൈ-എൻഡ് വൈൻ വ്യാപാരികൾ: കനത്ത വൈൻ കുപ്പികൾക്ക് ഒരു സ്ഥാനമുണ്ട്
ലണ്ടനിലെ ഒരു ഹൈ-എൻഡ് വൈൻ റീട്ടെയിൽ സ്റ്റോറിൻ്റെ ചുമതലയുള്ള വ്യക്തി പറഞ്ഞു: ഉപഭോക്താക്കൾ മേശപ്പുറത്ത് "സാന്നിദ്ധ്യം" ഉള്ള വൈനുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് സാധാരണമാണ്.
“ഇക്കാലത്ത്, ആളുകൾ വൈവിധ്യമാർന്ന വൈനുകളെ അഭിമുഖീകരിക്കുന്നു, കൂടാതെ നല്ല ലേബൽ രൂപകൽപ്പനയുള്ള കനത്ത കുപ്പി പലപ്പോഴും ഉപഭോക്താക്കളെ വാങ്ങാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന 'മാജിക് ബുള്ളറ്റ്' ആണ്. വൈൻ വളരെ സ്പർശിക്കുന്ന ഒരു ചരക്കാണ്, ആളുകൾ കട്ടിയുള്ള ഗ്ലാസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം അത് തോന്നുന്നു. ചരിത്രവും പൈതൃകവും."
"ചില വൈൻ കുപ്പികൾ അതിരുകടന്ന ഭാരമുള്ളതാണെങ്കിലും, കനത്ത വൈൻ കുപ്പികൾക്ക് വിപണിയിൽ സ്ഥാനമുണ്ടെന്നും ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ അപ്രത്യക്ഷമാകില്ലെന്നും സമ്മതിക്കണം."

വൈനറി: ചെലവ് കുറയ്ക്കുന്നത് പാക്കേജിംഗിൽ ആരംഭിക്കുന്നു
വൈൻ നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് കനത്ത വൈൻ കുപ്പികളെക്കുറിച്ച് വ്യത്യസ്തമായ കാഴ്ചപ്പാടാണ് ഉള്ളത്: കനത്ത വൈൻ കുപ്പികളിൽ പണം ചെലവഴിക്കുന്നതിനുപകരം, നിലവറയിൽ നല്ല വൈൻ യുഗം ദീർഘനേരം അനുവദിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
പ്രശസ്തമായ ചിലിയൻ വൈനറിയുടെ മുഖ്യ വൈൻ നിർമ്മാതാവ് ചൂണ്ടിക്കാട്ടി: “മുൻനിര വൈനുകളുടെ പാക്കേജിംഗും പ്രധാനമാണെങ്കിലും, നല്ല പാക്കിംഗ് നല്ല വീഞ്ഞിനെ അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല.”
“വൈൻ തന്നെയാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം. ഞങ്ങളുടെ അക്കൗണ്ടിംഗ് ഡിപ്പാർട്ട്‌മെൻ്റിനെ ഞാൻ എപ്പോഴും ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു: നിങ്ങൾക്ക് ചെലവ് കുറയ്ക്കണമെങ്കിൽ, ആദ്യം പാക്കേജിംഗിനെക്കുറിച്ചാണ് ചിന്തിക്കുക, വൈൻ തന്നെയല്ല.