വൈനിന് ഷെൽഫ് ജീവിതമില്ലേ? പത്തുവർഷം അടയാളപ്പെടുത്തിയ കുപ്പി ഞാൻ കുടിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

ഐതിഹ്യമനുസരിച്ച്, കാലഹരണപ്പെടൽ തീയതി ഇല്ലാത്ത ഭക്ഷണം എല്ലായ്പ്പോഴും ആളുകളെ അരക്ഷിതാവസ്ഥ കാണിക്കുന്നു, വീഞ്ഞ് ഒരു അപവാദവുമല്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു രസകരമായ ഒരു പ്രതിഭാസം കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ടോ? വീഞ്ഞിന്റെ പിൻഭാഗത്തുള്ള ഷെൽഫ് ജീവിതം പത്ത് വർഷമാണ്! ഇത് ഒരുപാട് ചോദ്യങ്ങൾ നിറഞ്ഞ ആളുകളെ സൃഷ്ടിക്കുന്നു ~ മാത്രമല്ല, ഇന്ന് അതിശയകരമായ ഒരു വസ്തുത നിങ്ങളോട് പറയും: വീഞ്ഞിന്റെ ആയുസ്സ് വിശ്വസനീയമല്ല!

നിനക്കറിയാമോ? മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ, വൈനുകൾക്ക് ഷെൽഫ് ജീവിതമോ അസംസ്ക ആയുധമോ ഇല്ല. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് "10 വർഷത്തെ" കാണാനുള്ള കാരണം, 2016 ന് മുമ്പുള്ളതിനാലാണിത്, ലേബലിൽ ഷെൽഫ് ജീവിതം സൂചിപ്പിക്കണമെന്ന് നമ്മുടെ രാജ്യം വ്യക്തമായി നിശ്ചയിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇത് എല്ലാവർക്കുമായി ഒരു ആശ്വാസമാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, 2016 ഒക്ടോബർ 1 മുതൽ, "ദേശീയ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങളുടെ ലേബലിംഗ്" എന്നീ വ്യവസ്ഥകൾ പ്രകാരം "പൊതു നിയമങ്ങളുടെ വ്യവസ്ഥകൾ പ്രകാരം ഇത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. വൈനുകൾ, സ്പിരിറ്റ്സ്, തിളങ്ങുന്ന വൈനുകൾ, സുഗന്ധമുള്ള വൈനുകൾ, ദേശീയ വൈനുകൾ, നാഷണൽ വൈൻസ്, ദേശീയ വൈനുകൾ, നാഷണൽ വൈൻസ്, ദേശീയ വൈനുകൾ, ഒരു മദ്യപാനമുള്ള പാനീയങ്ങൾ, 10% അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ മദ്യപാനം എന്നിവയുള്ള പാനീയങ്ങൾ ഒരു കാലഹരണ തീയതി പ്രഖ്യാപിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
അതിനാൽ, വീഞ്ഞിന്റെ പിൻഭാഗത്തുള്ള ഷെൽഫ് ജീവിതത്തിന്റെ എണ്ണം, അത് നോക്കുക ~ അത് ഗൗരവമായി എടുക്കരുത് ~ പക്ഷേ, ഒരു ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഇല്ലാതെ ഭക്ഷണം (പാനീയങ്ങൾ) അപൂർണ്ണമാണ്. വീഞ്ഞ് ഷെൽഫ് ജീവിതത്തെ നോക്കാത്തതിനാൽ, നിങ്ങൾ എന്താണ് നോക്കുന്നത്?

വീഞ്ഞിന്റെ "ഷെൽഫ് ജീവിതം കുടിക്കുന്ന കാലയളവ്.

അത്തരമൊരു പാർട്ടിയും അതിഥികളും ഹോസ്റ്റും സ്വയം ആസ്വദിച്ചുവെന്നും അതിഥികളും ഹോസ്റ്റും ഉണ്ടായിരുന്നതായി ഐതിഹ്യം ഉണ്ട്, തുടർന്ന് എല്ലാവർക്കുമായി പത്തുവർഷമായി സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടിരുന്ന ഒരു കുപ്പി വീഞ്ഞ് പുറത്തെടുത്തു. തൽഫലമായി, കുപ്പി തുറന്നയുടനെ മുറി മുഴുവൻ വിനാഗിരിയിൽ നിന്ന് മണക്കുന്നു, അത് എത്ര അസുഖകരമാണെന്ന് പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല! ഈ സമയത്ത്, യജമാനൻ ഒരു ആത്മാവിനെ അയച്ചു:
ഹേയ്? വീഞ്ഞ് സംഭരിച്ചതാണെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ലേ? എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് വിനാഗിരി?
ഉത്തരം ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയാം! വാസ്തവത്തിൽ, ഈ കുപ്പിയുടെ കുടിവെള്ള കാലയളവ് നിങ്ങൾ ഇതിനകം നഷ്ടപ്പെടുത്തിയ ഏറ്റവും വലിയ അളവിലേക്ക് ഈ ഷോകൾ കാണിക്കുന്നു. എഡിറ്റർ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉദാഹരണം ലഭിച്ചാൽ, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ഇല്ലാതെ ഇത് ഒരു കുപ്പി കോക്ക് പോലെയാകും, അത് ആത്മാവിന്റെ അസ്തിത്വം നഷ്ടപ്പെട്ടു ~

മികച്ച കുടിക്കുന്ന കാലഘട്ടത്തെ എങ്ങനെ വിഭജിക്കാം?

അതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക, സുഹൃത്തുക്കളേ! ഒന്നോ രണ്ടോ വർഷത്തിനുള്ളിൽ 90% വൈനികളും മികച്ച രീതിയിൽ വിളമ്പുന്നുവെന്ന് കണക്കാക്കാം.
വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച് രുചിയിൽ ചില വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം, പക്ഷേ അവരിൽ ഭൂരിഭാഗവും ചിത്രത്തിലെ നിയമങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് എന്തും സംഭരിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ധാരാളം വീഞ്ഞ് സംഭരിക്കാൻ വളരെ യാഥാർത്ഥ്യബോധമില്ലാത്തത് ~ (നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം ഒറ്റയടിക്ക് കുടിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ). വാങ്ങുന്നതിനും വാങ്ങുന്നതിനെയും നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും സഹായിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കുടിക്കാനും കുടിക്കാനും കഠിനമായി പരിശ്രമിക്കണം! അല്ലെങ്കിൽ, ഇത് ഭക്ഷണം പാഴാക്കുന്നു.

അതേസമയം, വീഞ്ഞിനായുള്ള ഒരു നിഗമനത്തിലെത്തും, ഷെൽഫ് ജീവിതത്തേക്കാൾ കുടിവെള്ള കാലയളവ് പ്രധാനമാണ്! അതേസമയം, ഓരോ കുപ്പി വീഞ്ഞും പത്തുവർഷം കുടിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെട്ട് ~
എന്നാൽ ഏത് തരത്തിലുള്ള വീഴ്ചയാണ്, കുടിവെള്ളത്തിൽ അതിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ പരിചരണവും സംഭരണവും ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്കായി വൈൻ സ്റ്റോറേജിന്റെ ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രധാന പോയിന്റുകൾ എഡിറ്റർ സംഗ്രഹിച്ചിരിക്കുന്നു, ഒരു നല്ല കാഴ്ചപ്പാട് ഓർഡർ ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക ~!
കുടിവെള്ളത്തിൽ വീഞ്ഞിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പ്. ഈ പ്രധാന പോയിന്റുകൾ ഓർക്കുക!

. സ്ഥിരമായ താപനില നിലനിർത്തുക: 10-15
ചൂട് വീഞ്ഞിന്റെ ഒന്നാം നമ്പർ "ശത്രു". നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന കാലയളവിനായി വൈൻ ഉപേക്ഷിക്കുമ്പോൾ, അത് പരിഹരിക്കാനാകാത്ത നാശനഷ്ടങ്ങൾ നേരിടേണ്ടിവരും. അത് 26 ° C കവിയുന്നുവെങ്കിൽ, വീഞ്ഞും ചൂടാക്കും, അത് വേവിച്ച പഴവും പരിപ്പും പോലുള്ള വൈൻ സുഗന്ധങ്ങൾ നൽകും.
അതിനാൽ, വീഞ്ഞു സംഭരിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ രസകരമായ താപനില നിലനിർത്തേണ്ടതുണ്ട്, അനുയോജ്യമായ സംഭരണ ​​താപനില 10 ° C നും 15 ° C നും ഇടയിലാണ്. കൂടാതെ, താപനിലയിൽ കടുത്ത അല്ലെങ്കിൽ പതിവ് മാറ്റങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അത് വൈൻ ഗുണനിലവാരത്തിൽ മാറ്റാനാവാത്ത ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം.

. നിരന്തരമായ ഈർപ്പം നിലനിർത്തുക: 50% മുതൽ 75% വരെ

വീഞ്ഞ് ഒരു ഉണങ്ങിയ അന്തരീക്ഷത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് കോർക്ക് ചുരുക്കാൻ എളുപ്പത്തിൽ കാരണമാകും, വിള്ളലുകളിലൂടെ കുപ്പിയിൽ പ്രവേശിക്കാൻ അവസരത്തിന് അവസരം നൽകുന്നു. സാധാരണയായി സംസാരിക്കുന്നത്, 50% മുതൽ 75% വരെയാണ്, കോർക്ക് നനവുള്ളതാണ് അനുയോജ്യമായ ഈർപ്പം. അതുപോലെ, സംഭരണ ​​പരിതസ്ഥിതിയുടെ ഈർപ്പം വളരെയധികം ചാവിയിലെടുക്കരുത്.

ഇരുട്ടും ഇരുട്ടും

വെളിച്ചം വീഞ്ഞിന്റെ സ്വാഭാവിക ശത്രുവാണ്. സ്വാഭാവിക വെളിച്ചമോ വെളിച്ചമോ ആണെങ്കിലും, വീഞ്ഞിന്റെ ഓക്സീകരണം ത്വരിതപ്പെടുത്തും. അതുകൊണ്ടാണ് ചിന്നുകൾ ഇരുണ്ട കുപ്പികളിൽ പാക്കേജുചെയ്യുന്നത്. അതിനാൽ, വീഞ്ഞു സംഭരിക്കുമ്പോൾ, അത് ഇരുണ്ട, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് ഒരു പ്രത്യേകിച്ച് ചെലവേറിയ വീഞ്ഞോ ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു പ്രൊഫഷണൽ യുവി-പ്രൂഫ് സംഭരണ ​​മന്ത്രിസഭ വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

. നിരന്തരമായ ഈർപ്പം നിലനിർത്തുക: 50% മുതൽ 75% വരെ
വീഞ്ഞ് ഒരു ഉണങ്ങിയ അന്തരീക്ഷത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് കോർക്ക് ചുരുക്കാൻ എളുപ്പത്തിൽ കാരണമാകും, വിള്ളലുകളിലൂടെ കുപ്പിയിൽ പ്രവേശിക്കാൻ അവസരത്തിന് അവസരം നൽകുന്നു. സാധാരണയായി സംസാരിക്കുന്നത്, 50% മുതൽ 75% വരെയാണ്, കോർക്ക് നനവുള്ളതാണ് അനുയോജ്യമായ ഈർപ്പം. അതുപോലെ, സംഭരണ ​​പരിതസ്ഥിതിയുടെ ഈർപ്പം വളരെയധികം ചാവിയിലെടുക്കരുത്.
ഇരുട്ടും ഇരുട്ടും
വെളിച്ചം വീഞ്ഞിന്റെ സ്വാഭാവിക ശത്രുവാണ്. സ്വാഭാവിക വെളിച്ചമോ വെളിച്ചമോ ആണെങ്കിലും, വീഞ്ഞിന്റെ ഓക്സീകരണം ത്വരിതപ്പെടുത്തും. അതുകൊണ്ടാണ് ചിന്നുകൾ ഇരുണ്ട കുപ്പികളിൽ പാക്കേജുചെയ്യുന്നത്. അതിനാൽ, വീഞ്ഞു സംഭരിക്കുമ്പോൾ, അത് ഇരുണ്ട, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് ഒരു പ്രത്യേകിച്ച് ചെലവേറിയ വീഞ്ഞോ ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു പ്രൊഫഷണൽ യുവി-പ്രൂഫ് സംഭരണ ​​മന്ത്രിസഭ വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.